Há algumas sobremesas que os iniciantes podem enganar os outros sobre suas habilidades culinárias. Uma dessas iguarias é o bolo de queijo cottage "Tears of the Angel", que parece muito mais complicado do que está preparado. No coração deste bolo é uma camada de massa de areia simples, seguida por mousse de queijo cottage e merengue light.
Bolo de requeijão "Lágrimas de um anjo" - receita
Este bolo pode ser chamado de uma resposta ao cheesecake clássico . É um cruzamento entre uma autêntica sobremesa americana e a habitual caçarola de requeijão.
Ingredientes:
Para base de areia:
- farinha - 120 g;
- óleo - 85 g;
- ovo - 1 pedaço;
- acar - 35 g;
- pó para panificação - 5 g.
Para o recheio:
- queijo cottage ou cream cheese - 520 g;
- creme gordo - 95 ml;
- açúcar - 75 g;
- gemas - 3 peças;
- mangá - 5 g.
Para merengues:
- claras de ovos - 3 peças;
- açúcar em pó - 75 g.
Preparação
Antes que você possa fazer um bolo, você deve torná-lo uma base. Por uma base é necessário unir todos os componentes antes da formação de miolo. Cortamos o miolo preparado, formando um pedaço e enrolando o filme de comida. Depois de meia hora, que a massa deve segurar na geladeira, desenrole e distribua em um formulário.
Para o recheio, também é suficiente para bater todos os ingredientes da lista para homogeneidade, mas depois, a mistura deve necessariamente ficar de pé, para que o mangá absorva toda a umidade e incha.
Espalhe a mistura de coalhada sobre a base de areia e retorne o bolo ao forno, abaixando o termômetro para 180 graus, por mais meia hora.
Componentes para merengue bater em picos duros e distribuir sobre o recheio de requeijão, devolver o prato ao forno. Um bolo de coalhada light estará pronto após 15 minutos.
O bolo "Lágrimas de um anjo" pode fazer-se em um multivark, para isto, os bolos assam-se durante meia hora em "Assando", e depois, depois de ter estabelecido o recheio e merengue, deixe de preparar-se para outra hora.
Bolo de requeijão delicioso "Tears of an Angel" - uma receita simples
Ingredientes:
Para o bolo:
- farinha - 135 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- óleo - 85 g;
- açúcar - 30 g;
- ovo - 1 pc.
Para o recheio:
- queijo cottage - 470 g;
- creme azedo - 230 g;
- açúcar granulado - 115 g;
- gemas - 3 peças;
- farinha de milho - 10 g.
Para merengues:
- claras de ovos - 3 peças;
- açúcar granulado - 75 g.
Preparação
Separadamente, bata os ingredientes para a massa e para o recheio. Cubra a forma preparada com o teste, em seguida, despeje o recheio e deixe tudo para assar por meia hora a 180 graus. A preparação do bolo "Tears of an Angel" quase chegou ao fim, resta apenas para decorar a sobremesa de merengue de proteínas e açúcar, e depois assar por mais 15 minutos.