É muito nutritivo e útil (se consumido com moderação!) Produto, que pode ser facilmente cozido em apenas 5-10 minutos.
A receita é muito simples: manteiga + seu filler favorito + geladeira
A manteiga deve estar à temperatura ambiente.
Se estiver muito frio, corte-o em pedaços pequenos para acelerar o processo de amaciamento.
Coloque em uma tigela e misture com qualquer coisa.
Experimente com especiarias, ervas, raspas de limão, cogumelos, etc.
Mais importante:
- não se deixe levar com ingredientes líquidos;
- não se esqueça do sal;
- escolha verduras frescas e não secas.
Aqui estão algumas receitas originais:
1. Com limão e endro
Ingredientes:
- 1 pacote de manteiga, amolecido à temperatura ambiente;
- 1 colher de chá de endro fresco picado;
- 1 casca de limão;
- 1 colher de chá de suco de limão.
Basta misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo e congelar. Este óleo perfumado é idealmente combinado com um bife quente e acabado de torrar.
2. Vinho Tinto
Ingredientes:
- ½ xícara de vinho tinto;
- 1 cebola picadinha;
- 1 pacote de manteiga amolecida;
- 1 punhado de salsa picada;
- sal e pimenta a gosto.
Em uma panela pequena, misture as cebolas com vinho e leve a mistura para ferver em fogo alto. Enquanto mexendo constantemente, cozinhe as cebolas até que o vinho tenha evaporado completamente. Em seguida, esfriar e misture com o restante dos ingredientes até ficar homogêneo. Óleo perfumado com vinho pode ser colocado em costeletas, grelhados ou assados nas costelas de porco do forno.
3. Com queijo e limão
Ingredientes:
- 2 dentes de alho;
- 125 gramas de queijo duro;
- uma casca de um limão;
- suco de um limão;
- 1 pacote de manteiga.
Basta misturar todos os ingredientes e congelar.
4. Com abacate e limão
- ¼ embalagem de manteiga;
- 1 abacate;
- uma casca de um limão;
- suco de um limão.
Em uma tigela, mexa cuidadosamente o abacate com o suco e a casca de limão e misture com a manteiga até ficar homogêneo. Este óleo perfumado suaviza perfeitamente o sabor do peixe vermelho.
Para tornar o óleo perfumado mais bonito e fácil de cortar, enrole-o em um rolo.
Para fazer isso, coloque um pequeno pedaço da mistura final da taça no centro do papel manteiga e embrulhe como na foto.
Torça levemente o pergaminho.
Em seguida, use uma assadeira ou outro objeto com uma borda reta para espremer o óleo uniformemente.
Clique no rolo novamente.
Em um rolo embrulhado em um pergaminho, cole um rótulo com a data. Na geladeira, o óleo perfumado pode ser mantido por cerca de duas semanas e no freezer por cerca de três meses.