A abóbora é um depósito de vitaminas, que todos nós não temos no inverno. Mas nem todo mundo gosta do sabor dela, mas a abóbora não se encaixa apenas no mingau. E se este vegetal útil ainda não se tornou um favorito na sua mesa, você simplesmente não sabe como cozinhá-lo ainda. Tente receitas de bolo com abóbora. Ele vai dar a maciez e suculência de cozimento. E nenhuma de suas famílias adivinhará do que você fez este bolinho ensolarado.
Cupcake com Abóbora - Receita
Ingredientes:
- abóbora - 500 g;
- óleo vegetal - 1 item;
- açúcar - 2 itens;
- fermento em pó - 3 colheres de chá;
- farinha - 3,5 itens;
- ovos - 4 peças;
- Noz moída - 0,3 colheres de chá;
- cravo moído - 0,3 colher de chá.
- pimenta moída - 0,3 colheres de chá;
- Canela em pó - 0,5 colher de chá.
- sal - 0,5 colher de chá.
Para esmalte:
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - 1 colher de sopa.
Preparação
Abóbora cortada em cubos e asse no forno por 20 minutos, até ficar macio. Deixe esfriar e misture com um liquidificador no purê de ar. Ovos com açúcar bater em uma espuma forte, despeje o óleo vegetal, adicione uma abóbora, continuando a misturar. Gradualmente introduzir farinha peneirada, especiarias e fermento em pó, sal.
Despeje a massa em uma forma untada. O bolo sobe bem, então preenchemos o formulário por não mais do que 2/3. Nós enviamos para o forno, aquecido a 200 graus, por hora. Verificamos a prontidão de um palito de dentes. Deixamos o bolo por mais meia hora no forno - vai.
Para esmalte misturamos açúcar em pó com leite. Se você não gosta muito doce, substitua o leite com suco de limão. Polvilhe com o esmalte o bolinho acabado.
Bolo de abóbora em uma multivariada - receita
Ingredientes:
- abbora - 200 g;
- farinha - 250 g;
- manteiga - 150 g;
- açúcar - 150 g;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó - 2 colheres de chá.
Para fondant:
- creme - 150 ml;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 100g.
Preparação
Esfregamos a abóbora crua em um ralador fino e esprememos 5 colheres de sopa de suco. Os ovos batem com açúcar, adicionam manteiga amolecida, abóbora, farinha peneirada com fermento em pó. Nós misturamos tudo completamente.
Espalhamos a massa na forma de um multivarka pré-lubrificado com óleo. Ativamos o modo "Cozimento" por 50 minutos. Verifique o cupcake de prontidão com um palito de dente, vire-o na cesta de vapor e deixe esfriar.
Para o fondant misturamos em uma panela o suco de abóbora com o açúcar, acrescentamos a manteiga e o creme. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Vamos esfriar.
Nós espalhamos o bolo de abóbora do multivarka em um belo prato, cobri-lo com um doce de sol e apreciá-lo - com chá ou leite.
Bolo de Abóbora e Chocolate
Ingredientes:
Para massa de chocolate:
- manteiga - 100 g;
- farinha - 220 g;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- cacau em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 200 g;
- refrigerante - 1/4 colher de chá.
Para massa de abóbora:
- abbora - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- limão - 1 peça;
- oleo vegetal (refinado) - 3/4 itens;
- sal - 1/4 colher de chá.
- farinha - 250 g;
- açúcar - 120 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá.
Para fondant:
- cacau em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
Para massa de chocolate, bata a manteiga amolecida com o açúcar. Nós introduzimos um ovo, enquanto continuamos a bater. Adicione o creme azedo e extrato de baunilha (pode ser substituído por açúcar de baunilha - 1 pacote), bata. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, refrigerante e fermento em pó. Continuando a amassar a massa, despeje o cacau em pó.
Corte a abóbora em pedaços e cozinhe por 15 minutos, depois deixe esfriar. Misture o purê com um liquidificador, adicione os ovos, a manteiga amolecida, o açúcar e as raspas de limão. Continue a bater até ficar homogêneo.
Na forma, pré-lubrificada com óleo, coloque em turnos, várias colheres, ambas as massas. Misture levemente com um espeto de madeira para fazer um desenho. Asse por cerca de uma hora no forno, aquecido a 180 graus. Verificamos a prontidão de um palito de dentes. Deixamos o forno desligado por mais meia hora.
Nós cozinhamos doces. Para fazer isso, misture todos os ingredientes e reaqueça em fogo baixo até homogeneidade. Nós servimos um cupcake gelado e servimos a mesa!