Se você está em busca de uma receita simples e satisfatória, esta é uma de suas mais brilhantes representantes. Uma torta com batatas e peixe tem dezenas de variações, a mais popular das quais falaremos mais adiante.
Bolo de Batata com Peixe
Ingredientes:
Para purê de batatas:
- batatas - 1 kg;
- ervilhas verdes - 1 kg;
- manteiga - 40 g;
- descasque 1 limão.
Para o enchimento de peixe:
- leite - 500 ml;
- a folha de louro;
- Filetes de pescada - 200 g;
- filetes de arinca - 200 g;
- camarão - 200 g;
- cebola branca - 130 g;
- cenouras - 130 g;
- dentes de alho - 2 peças;
- farinha - 80 g;
- mostarda - 30 g;
- Queijo Cheddar - 50 g;
- suco de 1 limão.
Preparação
Descasque os tubérculos de batata em uma panela com água fervente e deixe ferver até ficar macia. Nós também fazemos as ervilhas. Nós espalhamos batatas e ervilhas em purê com manteiga e uma pitada de sal. Adicione as raspas de limão.
Nós colocamos o forno aquecer a 200 ° C.
Leite morno com uma folha de loureiro, nós pomos filetes de peixe nisto e fervemos isto. Pegamos os pedaços de peixe do leite e os colocamos em um prato.
Vamos passar as cebolas com as cenouras para a metade pronto, adicione o alho passado pela imprensa, misture, espere mais 30 segundos. Adicione à fritura de farinha e despeje todo o leite em que o peixe foi cozido. Quando um molho grosso é formado em uma frigideira, nós adicionamos com mostarda e despeje em uma assadeira. Eu distribuo em um molho pedaços de peixe, borrife com queijo e derrame com suco de limão. Cubra o conteúdo do molde com purê de batatas e coloque no forno por 40 minutos.
Esta torta de batata inglesa clássica pode ser feita com peixe enlatado, se houver necessidade de economizar.
A receita para uma torta de peixe com batatas
Se você está procurando uma receita de orçamento para bolo de peixe, então você tem a melhor opção. A torta de gelatina com batatas e espadilhas será um favorito satisfatório de toda a família, a receita da qual você será solicitado a compartilhar mais de uma vez.
Ingredientes:
- batatas - 250 g;
- cebola branca - 185 g;
- manteiga - 50 g;
- espadilhas acabadas de congelar - 300 g;
- creme - 240 ml;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- farinha - 310 g.
Preparação
Descascamos as batatas, lavamos e fervemos em água com sal até meio cozidas. Cebolas cortadas com anéis e wesser até ficar transparente. Cortamos os tubérculos em círculos e os colocamos em uma única camada no fundo de qualquer prato fundo para assar, distribuímos a camada de cebolas de cima, depois as limpamos das entranhas e da saliência dos rejeitos. Nós preparamos uma massa simples de creme, ovos e farinha. Nós temperamos a massa a gosto e a enchemos com todos os ingredientes. Colocamos o bolo em um forno pré-aquecido por 180 ° C por 40 minutos ou até que a torta de peixe com batatas esteja coberta com uma crosta marrom dourada característica. Antes de servir, vamos esfriar a comida por 15 minutos.
Torta de peixe com batatas - receita
Este bolo aberto em uma massa de areia é um kish ordinário preparado não de uma maneira que é padrão para os franceses.
Ingredientes:
- pastelaria curta;
- peixe vermelho fumado - 200 g;
- batatas - 120 g;
- agrião - 30 g;
- um monte de dill;
- creme - 240 ml;
- ovos - 3 peças;
- Queijo duro - 60 g.
Preparação
Uma massa curta simples é enrolada e colocada no fundo de uma assadeira de 25 cm. O fundo da base é preso com um garfo, colocamos uma folha de pergaminho no topo e despejamos qualquer garupa. Asse a base por 10 minutos a 180 ° C, remova o papel e cozinhe por mais 5 minutos, colocamos as fatias de peixe, os círculos de batatas pré-cozidas e a vegetação esmagada. Despeje o bolo com chantilly e ovos salgados e coloque de volta no forno por mais meia hora. Quando a torta com batatas e peixe ficar vermelha e o centro estiver totalmente apertado e não balançar ao mover-se, o prato pode ser considerado pronto.