Para chá, café, cacau e outras bebidas similares às vezes você quer algo doce, por exemplo, biscoitos de nozes. Você pode, claro, comprar uma iguaria pronta, mas é melhor cozinhá-la porque é bem simples. Pelo menos neste caso você não terá dúvidas sobre sua composição.
Aqui estão algumas receitas para biscoitos de nozes. Na preparação de tal cozimento, você pode usar diferentes tipos de nozes.
Receita de biscoitos de nozes
Ingredientes:
- manteiga, natural - 200 g;
- farinha de trigo de alta qualidade - cerca de 200 g;
- gema de ovo de galinha - 2-3 pcs;
- nozes - 1 copo (um copo, isto é, 200 ml);
- açúcar - cerca de 170 g;
- conhaque, rum (ou conhaque) - 1 colher de sopa. colher;
- baunilha - beliscar;
- refrigerante, extinguido com vinagre - na ponta da faca.
Preparação
Nozes esmagadas de qualquer maneira conveniente, mas não muito finamente. Por exemplo, eles podem ser moídos em uma nutshop especial ou combinar, ou colocar em um saco apertado e desenrolá-lo com um rolo ou cortar com uma faca.
Misture a manteiga à temperatura ambiente com açúcar, conhaque e baunilha e esfregue. Adicione as gemas e amendoins. Misture bem. Adicione o fermento e gradualmente peneire a farinha. A massa pode ser misturada com um misturador a baixa velocidade, deve ser suave com uma textura não uniforme.
Adicionamos óleo à panela (ou espalhe-a com papel oleoso) e espalhe as bolas de massa com uma colher (você pode moê-las). Asse a uma temperatura de cerca de 200 graus C por um minuto 12-15 (melhor para navegar a experiência de trabalhar com este forno). Cookies prontos podem ser polvilhados com açúcar em pó ou chocolate ralado, mas isso não é necessário.
Bolachas de chocolate com nozes sem farinha
Ingredientes:
- Kernels de amêndoa - aproximadamente 100 g;
- avelã - cerca de 100 g;
- chocolate preto - 60 g;
- frango dietético ovo - 1-2 peças;
- açúcar em pó - 1-3 colher de chá.
- refrigerante, temperado com vinagre - na ponta da faca;
- baunilha - 1 pitada;
- conhaque, conhaque ou rum escuro - 1 colher de sopa. colher;
- chocolate (pode ser branco) para decoração - 40 g.
Preparação
Amêndoa e avelã são trituradas separadamente de qualquer maneira conveniente. Chocolate, envelhecido em um lugar fresco (não menos de 2 horas), vamos ralar em um ralador. Misture com nozes moídas.
Ovos vzobem com açúcar em pó para uma espuma estável. Combine com a pasta de chocolate-porca, adicione o refrigerante extinto, conhaque, baunilha e misture bem. Devemos ter uma massa macia e flexível com uma textura heterogênea.
Com as mãos molhadas, formar bolas e achatá-los em pequenos bolos.
Colocamos as pastilhas em papel manteiga ou apenas em uma assadeira untada. Asse por cerca de 10 minutos. Um pouco frio e polvilhado com chocolate e nozes. Então, os biscoitos de chocolate estão prontos.
Bolinhos de aveia com frutas secas
Ingredientes:
- flocos de aveia - 2 xícaras;
- ovo de galinha - 3 pedaços;
- Porcas moídas (qualquer) - cerca de 1-1,5 copos;
- manteiga natural - 100 g;
- farinha de trigo - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar granulado - 5-6 colheres de sopa. colheres;
- frutas secas esmagadas (qualquer diferente) - 1 copo.
Preparação
Derreta a manteiga em uma frigideira, coloque farinha de aveia e nozes. Frite até dourar.
Mova a aveia-manteiga em uma tigela, adicione frutas secas, farinha, ovos e açúcar. Misture bem. Deixe a massa inchar por 20 minutos.
A massa revela-se suficientemente pegajosa, por isso, formamos os biscoitos com as mãos molhadas e colocamo-los numa assadeira (naturalmente, oleados ou colados com papel manteiga). Asse a 180 graus C até marrom (cerca de 15 minutos).
Note que os biscoitos de nozes são bastante calóricos, por isso não fique muito empolgado.