Um bife é um produto bastante fácil de preparar e até mesmo um iniciante pode facilmente lidar com o processo. Este excelente prato é adequado para almoçar ou jantar em casa e para uma festa festiva. Além disso, no artigo, vamos dizer-lhe como preparar os mais deliciosos bifes de peru, porco e salmão.
Bife de peru - receita
Ingredientes:
- filé de peru - 520 g;
- óleo "Camponês" - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 35 ml;
- sal;
- pimenta vermelha - um terço de uma colher de chá;
- páprica moída - 5 g;
- curry (opcional) - 5 g.
Preparação
O filé de peru é bem lavado com água, removemos o filme e cortamos em bifes.
Misture todas as especiarias, esfregue-as com carne e deixe por 25 minutos embebido com os aromas de especiarias.
Frigideira com dois tipos de óleo. Empilhe os bifes e frite por 5-6 minutos, sem fechar a tampa, vire-os periodicamente.
Fechamos a frigideira com a tampa, reduzimos o aquecimento e definhamos, outros 3-4 minutos. Desligue o fogo, cubra a frigideira com papel alumínio e dê alguns bifes para preparar os bifes.
Receita de carne de porco em uma frigideira
Ingredientes:
- carne de porco (pescoço) - 620 g;
- tomates cereja - 160 g;
- o sal é grande, marinho;
- coentro;
- alho - 4-5 dentes;
- pimenta preta;
- Chili pó moído - beliscar;
- azeite de oliva (azeite de oliva misturado puro);
- Óleo "camponês" - 55 g.
Preparação
A carne de porco é cortada em bifes com 1,5 a 2 cm de espessura, em ambos os lados pedaços de carne são salgados, bem temperados, temperados com uma pitada de pimenta e coentro moído. Deixe por alguns minutos promarinovatsya. Cereja cortada em metades. Em uma frigideira quente com manteiga, refogue os bifes em ambos os lados por cerca de 3-4 minutos. Em seguida, vire a carne novamente. Nós adicionamos dentes de alho na pele, previamente amassados com uma faca e tomate cereja. Você pode adicionar um raminho de alecrim. Frite cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione a manteiga, espere até que a manteiga derreta. Nós removemos os bifes acabados da frigideira. Parte dos tomates são amassados em uma frigideira para criar um molho delicioso. Deixamos parte da cereja para registro quando arquivamos. Colocamos o bife e a cereja em um prato, despeje o molho preparado. Servimos com legumes cozidos.
Bife de salmão - receita
Ingredientes:
- bifes prontos de salmão - 2 peças;
- limão - 2 pedaços;
- maionese em casa - 45 g;
- especiarias para peixe;
- sal e pimenta moída na hora (mistura);
- um pouco parmesão ralado.
Preparação
Bifes de salmão cuidadosamente lavados em água fria, pimenta e salgados.
Em seguida, prossiga para preparar a marinada. Para fazer isso, misture o suco de meio limão com maionese caseira. Adicione especiarias ao peixe. Nós misturamos tudo bem. Nós manchar os nossos bifes com o molho resultante e deixar os minutos para 25-30. Lubrifique a assadeira com óleo. Limão cortado em círculos finos e espalhados em uma assadeira. Colocamos peixe em limões e polvilhe com queijo. Determine o prato em um forno pré-aquecido a 195 graus e leve ao forno por 25 minutos.