As uvas são uma das plantas cultivadas mais antigas. Seu cultivo começou a ser praticado na Síria, Mesopotâmia, Egito nos séculos V e VI aC. E não em vão, existem poucas outras bagas na natureza que podem competir com uvas a gosto e propriedades nutricionais. É a fonte de aminoácidos essenciais para os seres humanos que participam de processos vitais, como a síntese das proteínas da pele, alguns hormônios, regulação do metabolismo da gordura, e dão às bagas de uva aquele sabor amargo agradável, refrescante no calor do verão.
No entanto, devido ao alto teor de açúcares, glicose e frutose, a uva tem um alto valor calórico: de 40 a 95 calorias (depende da variedade).
Teor calórico de uvas verdes
Existe uma opinião de que as uvas verdes são menos calóricas do que as vermelhas. Vamos descobrir quantas calorias em uvas verdes. Uvas verdes ou brancas são divididas em variedades de jantar e técnicas. Os últimos são usados para produção de vinho, e são geralmente menos doces e, correspondentemente, menos calóricos. Estas são variedades de uvas como:
- Aligote;
- Muscat;
- Albarinje;
- Riesling
Seu conteúdo calórico varia de 43 a 65 calorias. As uvas de mesa são mais doces, e seu conteúdo de calorias é de cerca de 60 ("dedo de moça") a 95 calorias (kishmish).
Teor calórico de uvas vermelhas
Uvas vermelhas, contém mais antioxidantes, em comparação com o seu "companheiro" verde. Isso faz com que seja indispensável para a prevenção de doenças cardiovasculares, para o tratamento e prevenção de doenças respiratórias, bem como para o fortalecimento da imunidade. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico das uvas vermelhas está entre 60 e 70 calorias, o que não é muito superior ao valor calórico
Uvas durante uma dieta
As uvas contêm bastante carboidratos - glicose e frutose, que são rapidamente absorvidas pelo organismo. Portanto, as uvas durante a dieta podem ser, mas vale a pena limitar sua quantidade. E se você decidir mimar-se com esta fruta, em seguida, outros doces "úteis", como marshmallows e marmelada, é melhor excluir do seu menu neste dia. Além disso, o uso de uvas deve ser limitado ou completamente excluído pessoas que sofrem de úlceras de estômago, diabetes, formas graves de tuberculose, com obesidade geral e diarréia crônica.