Como uma alternativa ao kebab na natureza, já consideramos receitas para este prato de carne no forno, e aqui está outra maneira de se preparar para os felizes proprietários de multivariedades. Shashlik, cozido com este dispositivo de cozinha não é menos suculento e perfumado, enquanto a preparação leva pelo menos o seu esforço e tempo.
Como preparar um shish kebab no multivark de Redmond?
Ingredientes:
- carne de porco (pescoço) - 1 kg;
- suco de 1 limão;
- gengibre ralado -1 colher de chá;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- cebolas - 3-4 pcs.
- coentro moído - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cebola cortada em anéis grossos e amassar juntamente com uma boa pitada de sal. Mash as cebolas com suco de limão. Pescoço de porco cortado em cubos grandes, carne pré-lavada e seca. Colocamos a carne na cebola, misture bem, acrescente gengibre ralado, molho de soja, coentro e um pouco de pimenta. Mexa novamente e cubra a carne com filme de comida. Nós marinamos o shish kebab por 3-4 horas.
No final do tempo, nós colocamos a carne na tigela do multivark, escolha o programa "multipup", o modo - "cozimento", o tipo de cozimento - "torta", o tempo - 1 hora. Após o cozimento, damos ao shish kebab um "descanso" por mais 10 minutos sem abrir a tampa. Depois disso, nós pegamos um shish kebab e o servimos na mesa.
A receita de shish kebab de carne de porco no multivarquet Polaris
Ingredientes:
- Pescoço de porco - 500 g;
- suco de 1 limão;
- mistura de especiarias para shish kebab - 1 colher de sopa. colher;
- cebola - 2-3 pcs;
- tomates em suco próprio - 4-5 pedaços;
- folha de louro;
- ervilhas de pimenta - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Cortamos a nuca com cubos grandes e picles em uma mistura de suco de limão, temperos para shish kebab de carne de porco , louro e pimenta. Cebola cortada em anéis grandes e amassada com sal. Tomates são passados por um moedor de carne, ou nós esfregamos com um liquidificador. Adicione o purê de tomate e cebola à carne, misture novamente e cubra com um filme. Nós damos à carne uma promarinovatsya 4-6 horas na geladeira, após o qual você pode começar a cozinhar.
Colocamos a carne no multivark e escolhemos o modo "Baking". Preparação de um shish kebab em um multivark leva 50 minutos, após o que deve ser deixado por mais 10 minutos no modo "Kasha".
Refeição pronta é servida à mesa com legumes frescos.
Shish kebab de frango em multivarka
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- coentro - um punhado;
- hortelã - punhado;
- alho - 3 dentes;
- cebolinha - 6 penas;
- pimenta;
- suco e casca de limão 1;
- sal, pimenta;
- azeite de oliva.
Preparação
Filé de frango cortado em cubos com 2,5 cm de lado Em um liquidificador, bata a hortelã, coentro, alho e cebola, pimenta a gosto, adicione raspas de limão e suco. Adicionando azeite, transformar a nossa marinada em uma mistura pastosa. Misture os pedaços de frango com a marinada, deixe marinar por cerca de uma hora.
Agora é hora de cozinhar, você pode frango os espetos e você pode cozinhar as peças separadamente.
Ligamos o multivark no modo "Baking", o tempo é de 40 minutos. Estamos aguardando o sinal sobre o final do aquecimento e colocamos os espetinhos no fundo da tigela.
Sirva espetinho de frango com ketchup, mostarda light dijon ou uma mousse suave de abacate. Este último é preparado simplesmente simples: a polpa de um abacate maduro é batido no liquidificador com meio copo de iogurte grego ou creme azedo, também adicionar um dente de alho, um pouco de sal, pimenta e suco de limão a gosto.
Para kebabs de frango servimos salada, cuscuz e um copo de vinho branco.