É quase impossível imaginar uma horta na qual um vegetal como o alho não crescesse. E, mesmo que a área suburbana seja usada apenas para recreação, em seus leitos há alho, embora decorativo. Mas, no entanto, mais jardineiros e caminhoneiros cultivam este vegetal para consumo posterior em alimentos. Os especialistas observam a versatilidade desta planta - em alimentos podem ser usados como flechas e lâmpadas.
As mãos de alho são úteis?
As flechas de alho são um caule com uma flor, sobre a qual as sementes amadurecem mais tarde. De acordo com suas características biológicas, variedades cultivadas de alho são capazes de trazer muitas sementes. Por via de regra, no lugar de sementes na inflorescência formam-se pequenas cabeças de alho ou "bulbochki", como se chamam jardineiros. Somente no inverno são formadas setas de alho, cuja altura pode chegar a um metro e meio.
Nutricionistas recomendam comer flechas de alho, cujas propriedades úteis são inegáveis. Nesta parte da planta contém vitaminas e oligoelementos, mas um sabor mais delicado do que os dentículos. "Vigor" nas mãos é praticamente ausente porque nesta parte da planta não há óleos essenciais.
É útil comer flechas de alho?
Usando a seta do alho, uma pessoa sacia seu corpo com vitaminas A , B6 e B12, C, bem como microelementos, antioxidantes e flavonóides. Os curandeiros tradicionais recomendam o uso de flechas para limpar os intestinos grossos e finos dos parasitas.
A adição regular de alho na comida é benéfica para ambas as aparências - o envelhecimento das células está diminuindo, e a condição dos órgãos internos é eliminada - os vasos são limpos, a trombose é evitada. A microflora do intestino está retornando ao normal, os processos de putrefação e a fermentação param por aí. E isso, por sua vez, é uma excelente profilaxia para resfriados e várias doenças infecciosas.
Os caules do alho, semelhantes a flores, podem ser consumidos tanto na forma bruta como após o tratamento térmico. As flechas fritas são muito populares com cozinheiros para cozinhar
Os nutricionistas notam o alto teor calórico das flechas de alho fritas (100 gramas contêm cerca de 24 calorias). Aos óleos contidos nas flechas são adicionados óleos vegetais e especiarias, por isso, nesta forma, o alho não é mais um prato de dieta. A torrefação também destrói alguns nutrientes do alho. Os especialistas recomendam manter os brotos de alho congelados. Nesta forma, eles retêm a quantia máxima de sua utilidade.