Maçãs - certamente, um dos frutos mais difundidos e favoritos. O produto fresco contém muitas propriedades úteis. No entanto, na não-temporada, surge a questão de como preservar os oligoelementos e substâncias contidos nesta fruta. Nos tempos antigos, para estes fins, um método especial de preservação foi usado e fez maçãs encharcadas, que tinham benefícios e danos indiscutíveis, com uso excessivo.
Propriedades úteis de maçãs embebidas
Maçãs encharcadas, como muitas outras frutas , contêm uma grande quantidade de fibras vegetais e fibras, que são excelentes estimulantes do intestino. O uso regular deles melhora significativamente o peristaltismo. Essas maçãs também contêm propriedades bactericidas. Incluindo frutas embebidas na dieta, a ótima relação quantitativa e qualitativa de bactérias da microflora intestinal é assegurada. Graças ao ácido ascórbico, que é abundante em maçãs molhadas, elas são um excelente estimulante natural da imunidade. O produto embebido é rico em cálcio, o que o torna um preventivo natural contra a osteoporose. É também um depósito de substâncias úteis: contêm vitamina A, C, E, K, R, PP, bem como o grupo B.
Teor calórico de maçãs embebidas
Apesar de uma composição tão rica, as maçãs embebidas têm um valor calórico muito baixo - apenas 47 kcal por 100 g de produto, com proteínas e gorduras contendo apenas 0,4 gramas e carboidratos contendo 9,8 g por 100 g. método, é apenas 118 kJ. Tudo isso faz com que as maçãs úteis sejam um suplemento dietético ideal.
Maneiras de lavar maçãs
Existem três tipos de maçãs pingando - doces, azedas e simples.
Contra-indicações de maçãs molhadas
A principal contra-indicação para o uso de maçãs molhadas é a gastrite, que é frequentemente acompanhada de alta acidez e úlcera péptica. Em ambos os casos, o uso deste produto pode agravar o curso da doença.