Bolos caseiros podem ser cozidos mesmo na ausência de um forno, usando uma frigideira convencional. Tortas fritas - embora não seja a variação mais útil, mas definitivamente uma das mais deliciosas, mas também simples na culinária. Alguém é capaz de recusar hambúrgueres fritos com uma crosta corada e crocante? Definitivamente não somos nós.
Tortas com maçãs em uma frigideira
Esses hambúrgueres são completamente diferentes daqueles que estamos acostumados a cozinhar, porque são baseados em uma massa curta , que, depois de assada, se transforma em uma casca crocante e crocante que lida perfeitamente com frutas ou recheios de frutas.
Ingredientes:
Para o teste:
- manteiga - 115 g;
- farinha - 275 g;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- suco de maçã - 115 ml.
Para o recheio:
- geléia de maçã - 175 g;
- uma vagem de baunilha.
Preparação
A torta de maçã é preparada de forma simples, pegue a receita clássica do teste como base e substitua a água por um bom suco de maçã e, além disso, adicione um pouco de fermento à farinha para fazer as tortas levemente elevadas durante a torrefação. Mistura de farinha de Razostrite com manteiga fria e as migalhas resultantes despeje suco de maçã. Recolher a massa em um com e enrole o filme de comida, deixe descansar na geladeira por meia hora. Depois de um pedaço da massa, enrole-a em uma camada de 3 mm de espessura e corte-a de qualquer maneira conveniente. Misture geléia com o conteúdo da vagem de baunilha e coloque as porções do recheio no centro dos pedaços de massa. Cegue as bordas e frite os hambúrgueres em uma frigideira sem fermento na abundância de óleo pré-aquecido. Tortas ainda quentes podem ser polvilhadas com uma mistura de açúcar e canela.
Tortas rápidas com batatas em uma frigideira
Além das tortas habituais cheias de batatas picadas, não se esqueça do molho com recheio de tubérculos e especiarias. A massa para samsa é preparada de forma simples e sem problemas é frita em frito.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 355 g;
- açúcar granulado - 5 g;
- pó para assar - 5 g;
- manteiga - 45 ml;
- água 235 ml.
Para o recheio:
- cebola - 115 g;
- cominho moído, gengibre, páprica, alho - 1 colher de chá cada;
- pimenta caiena, caril em pó - 1/2 colher de chá;
- batatas - 780 g;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- ervilhas congeladas, milho - 55 g cada;
- um punhado de coentro verde.
Preparação
Junte todos os ingredientes da massa e amasse, deixe repousar durante meia hora à temperatura ambiente, coberta com uma toalha húmida.
Ferva os tubérculos de batata e corte-os em pedaços pequenos. Cebolas Spasseruyte juntamente com especiarias e alho. Adicione à fritura de ervilhas e milho e, em seguida, as batatas. Espere até que as fatias dos tubérculos estejam cobertas com óleo perfumado com especiarias, levemente douradas, e então remova os pratos do fogo e complete o recheio com coentro.
Divida a massa em porções, role cada bola e coloque o recheio de batata no centro. As bordas são beliscadas e frite os hambúrgueres em uma frigideira em uma abundância de óleo para uma cor dourada mesmo.
Tortas de fermento frito em uma frigideira
Ingredientes:
- farinha - 245 g;
- leite - 65 ml;
- açúcar granulado - 35 g;
- levedura instantânea - 5 g;
- qualquer recheio a gosto.
Preparação
A massa deve ser preparada com antecedência, pois precisa de tempo para comprovar. Adoça o leite morno e agite-o. Despeje a solução na farinha peneirada e misture a massa. Deixe o torrão no calor por uma hora. Depois de um tempo em que a massa crescerá duas vezes, divida-a em porções e alise-a entre as palmas das mãos. Coloque o preenchimento selecionado no centro da camada obtida e aperte as bordas. Frite os hambúrgueres em uma abundância de óleo até que eles consigam um flush, e então imediatamente transgrida para a degustação.