A variedade de receitas quaresmais em nosso tempo não é inferior à variedade dos pratos que são preparados com o uso de produtos de origem animal e, portanto, durante o jejum, privar-se de doces preferidos se segue apenas por conta própria. Para todos aqueles que querem se mimar com iguarias, oferecemos para escolher uma das receitas dos muffins magra do nosso material.
Muffins de banana - receita
Entre os aditivos mais populares para o teste do muffin é uma banana. Sua polpa dará à sua confeitaria favorita não apenas um aroma impressionante e uma doçura leve, mas também permitirá que você amarre todos os componentes da massa juntos sem adicionar ovos.
Ingredientes:
- farinha - 220 g;
- açúcar - 145 g;
- fermento em pó - 5 g;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- banana - 1 pedaço;
- leite de amêndoa - 115 ml;
- óleo vegetal - 115 ml;
- mel - 65 ml;
- um punhado de nozes;
- pitada de vanilina.
Preparação
Em primeiro lugar, misturamos todos os ingredientes secos - esses são os quatro primeiros da lista de constituintes acima. Adicione canela e vanilina à mistura. Em termos de especiarias, você pode dar rédea solta e escolher suas alternativas favoritas: cardamomo moído, noz-moscada, cravo e outros funcionarão perfeitamente. Pegue uma banana madura e transforme-a em purê de batatas. Bata o puré resultante com leite de amêndoa (ou qualquer outro vegetal), adicione a manteiga e derrame o mel. Combine as duas misturas preparadas juntas, adicione nozes esmagadas (se desejado) a elas e espalhe a massa entre as células da forma do muffin. Envie tudo para assar a 200 graus por 20 minutos.
Quaresma muffins com bagas
Se você decidir preparar muffins, é melhor adiar essa ideia até que a estação chegue, porque a fruta congelada tende a dar uma sombra desagradável, colorindo suas tortas com tons azul-esverdeados pouco apetitosos.
Ingredientes:
- farinha - 175 g;
- refrigerante - 5 g;
- sementes de linho moídas - 2 colheres de sopa. colher;
- �ua 235 ml;
- vinagre - 5 ml;
- oleo vegetal - 65 ml;
- mistura de bagas - 1 item;
- açúcar - 135 g.
Preparação
Antes de cozinhar, coloque o linho moído na hora com 75 ml de água morna e deixe repousar. Combine a farinha com o refrigerante e o açúcar, dilua o vinagre em água. A água também é possível, e até desejável, substituída por leite vegetal, o que beneficiará tanto o sabor como a textura. Em seguida, adicione o líquido à mistura seca, despeje a linhaça inchada e misture bem. Adicione as bagas e repita o amassar. Distribua a massa em 12 células da assadeira e coloque tudo em um forno pré-aquecido 180 graus por 20 minutos.
Muffin de cenoura com laranja e abóbora
Para os amantes da confeitaria brilhante, preparamos estes muffins com cenouras e abóboras, que após o cozimento adquirem não apenas um sabor e aroma atraentes, mas também uma agradável cor laranja.
Ingredientes:
- farinha - 255 g;
- açúcar - 115 g;
- fermento em pó - 10 g;
- refrigerante - 5 g;
- Canela em pó - 2 colheres de chá.
- Purê de abóbora - 115 ml;
- Leite de noz - 115 ml;
- óleo vegetal - 115 ml;
- cenoura - 3 peças;
- um punhado de passas, nozes, raspas de côco.
Preparação
Misture a farinha com as especiarias e o fermento. Chicote de açúcar com manteiga de purê de abóbora e leite até os cristais se dissolverem completamente. Depois de descascar as cenouras, pique-as bem. Misture os ingredientes secos com a mistura de leite de abóbora, adicione as cenouras raladas, passas, nozes e lascas. Divida a mistura preparada em 12 porções e leve ao forno a 200 graus 18-20 minutos.
Queques de chocolate quaresmal
Ingredientes:
- farinha - 175 g;
- refrigerante - 5 g;
- cacau - 45 g;
- água 230 ml;
- açúcar em pó - 115 g;
- purê de maçã - 45 g;
- vinagre - 15 ml;
- migalha de chocolate - 95 g.
Preparação
Os ingredientes secos e os líquidos são misturados separadamente, depois juntam-se e completam a massa acabada com gotas de chocolate. Coloque as porções de massa em 12 células do molde e envie o cozido a 180 a 18 minutos.