O fato de que a proteína é a base da vida não pode ser posta em dúvida, porque é ele quem participa da construção do tecido muscular do corpo humano, ajuda a multiplicar, crescer e aumenta a digestibilidade das vitaminas e minerais. Em quais alimentos são mais proteínas, será discutido neste artigo.
O que é muita proteína?
Dependendo da fonte de origem, todas as proteínas alimentares podem ser divididas em animais e vegetais. É fácil encontrar produtos de diferentes categorias em que a quantidade de proteína é aproximadamente igual, por exemplo, lentilhas e feijões a este respeito podem ser comparados em carne bovina ou suína. Neste sentido, os torcedores do vegetarianismo acreditam que manter a vida normal é bastante comer somente proteínas vegetais, e de animais pode recusar, mas não tudo é tão simples. Muito depende do grau de digestibilidade da proteína e cada produto tem o seu próprio.
Se você está interessado em quais alimentos contêm mais proteínas, você deve consultar a lista abaixo, compilada de acordo com o grau de diminuição da digestibilidade:
- ovos e laticínios. A partir deste último você pode distinguir queijo, queijo cottage, iogurte, kefir , leite;
- carne de mamíferos, aves e peixes, além de soja. Desde o início você pode distinguir vitela, bife, peru, carne, frango, pollock, ovas de peixe, salmão rosa, lúcio, poleiro, linguado;
- feijões e nozes;
- cereais - grão de bico, macarrão, cevadinha, painço, trigo mourisco, arroz, cevada.
Agora é claro em quais alimentos vegetais mais proteína é, mas a partir desta comida é absorvida apenas metade. Se considerarmos que as mulheres precisam de 1 g de proteína por 1 kg de peso, e os homens de 0,2 g mais, a taxa diária para mulheres pesando 70 kg é de 105 gramas, e para homens na mesma categoria de peso, 126 gramas . Considerando quais alimentos contêm uma grande quantidade de proteína, e vale a pena fazer sua dieta diária. Neste caso, a proteína pode ser dividida igualmente em 5 refeições, e ainda não é proibido dar a maior parte do café da manhã, almoço e jantar, por exemplo, 20% para a primeira e última refeição, 45% para jantar e 5% para três lanches.
A carne e os produtos de peixe são melhor usados para o almoço, mas como um café da manhã, produtos de leite azedo e ovos perfeitos. O lanche ideal é nozes, sementes, legumes. Legumes também podem conter proteínas em vários graus. Estes incluem abobrinha, aspargos, batatas, couves de Bruxelas, abacate, pepino.