A carne de coelho é dietética, é considerada uma das mais úteis devido ao facto de conter uma grande quantidade de proteína e muito pouca gordura. E entre outras coisas, a carne de coelho tem um sabor sutil e refinado. Pratos de coelho cozidos em multivarker não lhe darão muitos problemas, mas eles serão surpreendentemente suculentos e gentis.
Se você quiser agradar o símbolo do próximo ano - Snake, então não se esqueça de preparar um prato para o coelho. E nós vamos ajudá-lo e dizer-lhe as receitas mais requintadas e deliciosas!
Coelho com batatas em um multivark
Ingredientes:
- coelho - 1 kg;
- creme azedo 20% - 300 g;
- batatas - 6 peças.
- funcho fresco - se desejado;
- água;
- sal, especiarias (orégano, alecrim, tomilho, manjericão) - a gosto.
Preparação
Então, pegamos a carcaça de coelho, tratamos, lavamos e cortamos em pedaços. Em seguida, coloque em uma panela, despeje a água fria e deixe-a embebida por 2 horas. Se o coelho estiver muito congelado, adicione um pouco de vinagre na água para que não haja odor desagradável. Depois de 2 horas tiramos as peças, limpamos com uma boa toalha e colocamos bem em uma xícara do multivarka.
Agora estamos preparando o molho para carne. Em uma tigela separada misture o creme de leite com especiarias, adicione uma pequena quantidade de água e misture tudo bem. Encha o molho de creme azedo com pedaços de coelho e polvilhe com endro picado. Colocamos no multivark e definimos o modo "Baking" por 30 minutos.
Enquanto isso, limpamos as batatas, cortamos em tiras e despejamos água fria para retirar todo o amido. Quando os pedaços de coelho são ligeiramente marinados em creme azedo, tiramos a tigela e cobrimos a carne com batatas. Mais uma vez, enviamos o prato para o multivark e definimos o modo "Plov". Nós trazemos o prato para a preparação completa, levará cerca de 50 minutos. O coelho frito no multivarquet com molho de creme azedo e batatas acaba por ser muito tenro e corado.
Assado de um coelho em um multivark
Ingredientes:
- coelho de carcaça - 1 kg;
- manteiga - 100 g;
- sal - a gosto;
- creme azedo - 0,5 itens;
- migalhas de pão - 50 g;
- água - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Imediatamente antes da preparação, a carcaça do coelho é cuidadosamente lavada, limpa e devidamente esfregada com sal. Espalhamos a carne na tigela do multivark, adicionamos um pouco de água, lubrificamos a manteiga derretida e a colocamos no modo "Baking" por 20 minutos, para que o coelho fique levemente marrom. Depois pegamos a carne, adicionamos o creme azedo, polvilhe com farinha de rosca, despejamos o suco da carne e o enviamos de volta ao multivark por 50 minutos.
De acordo com esta receita, você pode preparar as pernas de um coelho em um multivark, que será incrivelmente suculento e saboroso.
Coelho coelho no multivark
Ingredientes:
- carne de coelho - 500 g;
- champignons - 100 g;
- arroz - 1,5 itens;
- cebola - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- alho - a gosto;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- tempero para pilaf - a gosto;
- sal, pimenta, açafrão - a gosto.
Preparação
Coelho de carne lavar e cortar em pequenos cubos. Cogumelos são limpos e cortados com pratos, cebola - meio anéis. Cenouras são limpas e três em um ralador grande. Arroz completamente lavado e despejado água fria.
Então tomamos uma tigela de multivarka, despeje um pouco de óleo vegetal, espalhe a carne de coelho, cebola, cenoura, cogumelos e alho. Nós ajustamos o modo "Fry" e cozinhamos por aproximadamente 20 minutos. Depois colocamos arroz na tigela e enchemos com água. Solim, pimenta a gosto, adicione açafrão e tempero para pilaf. Enviamos a tigela novamente para o multivark e definimos o modo "Rice". Este prato pode ser servido legumes frescos e ervas. Pilaf feito de coelho é muito perfumado, satisfatório e bonito! Bon appetit!