Pepinos e tomates têm uma estrutura diferente. Devido a isso, a assimilação desses vegetais pelo organismo ocorre com diferentes intensidades. Embora seja o mais fácil de preparar uma salada de baixa caloria , agradável ao paladar. Mas nem tudo é tão simples.
Qual a diferença?
Como entender por que você não pode comer pepinos e tomates juntos - a resposta é simples. Os tomates têm um ambiente ácido e os pepinos têm um meio alcalino. Basta lembrar o curso de química da escola para entender as conseqüências. Reação é inevitável. Apenas todos os processos ocorrerão no corpo. Combinando estes vegetais, obtemos sal. E por que o corpo precisa de sal extra? Isto leva a uma carga adicional nos rins e no fígado. Como resultado, a filtração do corpo diminui.
Ainda tomates e pepinos não podem ser comidos juntos, porque os tomates contêm ascórbico e pepinos - ascorbinases. Ou seja, a segunda enzima suprime a primeira e os vegetais são menos bem absorvidos. Acontece que para a assimilação de cada produto requer certas enzimas. Juntos, eles não são digeridos. A este respeito, nutricionistas recomendam tomates e pepinos cortados em placas separadas. Assim fibra dietética, tão saudável para a saúde, não dá chances aos produtos permanecerem no corpo não digerido. A combinação de tomates e pepinos leva à destruição da vitamina C. Portanto, as dúvidas sobre os benefícios da alface de verão de tomates e pepinos não são infundadas quando alguém está interessado em saber se é possível comer pepinos com tomates juntos.
Mais pepinos são altamente ácidos, então use-os quando
Um pouco sobre os benefícios dos produtos
Não esqueça que todo vegetal é um poço separado de nutrientes úteis. Portanto, saladas de vegetais de verão podem alternar. Então você não precisa se preocupar se você pode comer tomates e pepinos juntos. Do ponto de vista médico, o apelo para não comer esses vegetais juntos é plenamente justificado. É pouco provável que os jovens prestem atenção nele. Mas as pessoas mais velhas já são mais exigentes quanto a comer por causa de muitas contra-indicações.
Há muito que se observou que com nutrição separada (em diferentes momentos de alimentação), os processos metabólicos são mais fáceis. O corpo rapidamente lida com a tarefa de digerir cada produto.