Pescada em tomate - tudo é familiar desde prato infantil, nutritivo e, principalmente, de baixa caloria. É preparado rapidamente, não requer mão de obra significativa. Você pode cozinhar pescada, como se estivesse cozinhando tomate, e apenas derramar marinada e deixar fermentar.
Pescada de peixe em molho de tomate
Ingredientes:
- pescada - 1 kg;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha;
- óleo vegetal;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 2-3 pcs;
- cenoura - 1 peça;
- margarina - 30 g.
Preparação
Meu peixe e limpo, cortando as barbatanas, cortado em porções e ligeiramente salgado. Nós aquecemos a frigideira, fatiamos o peixe no ovo e na farinha, fritamos dos dois lados. Colocamos o peixe frito em uma panela. Corte as cebolas em cubos, cenoura com canudos (cenouras podem ser esfregadas em um ralador grande). Frite a cebola em óleo vegetal até ficar transparente, adicione as cenouras, misture e cubra com a tampa por 3 minutos Prepare o molho para o peixe : leve meia xícara de água, junte o tomate, um pouco de sal e adicione 2 colheres de chá de açúcar, coloque a massa na frigideira . Misture tudo bem, adicione a margarina e o guisado sob a tampa por 5 minutos. Em seguida, colocamos o peixe em uma panela e colocamos a pescada em forno pré-aquecido por 7 minutos.
Enfeite o peixe em tomate com purê de batatas ou arroz cozido.
Pescada cozida em tomate com feijão
Esta receita para a preparação de pescada em tomate é um pouco diferente da versão tradicional, porque entre os ingredientes existe um feijão verde.
Ingredientes:
- pescada - 1 kg;
- suco de tomate - 200g;
- feijão de corda - 200-300 g;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto;
- cravinho - a gosto;
- azeite de oliva - 10 g.
Preparação
Meu peixe, limpo, cortado com pedaços, sal e pimenta. Aqueçamos azeite de oliva em uma frigideira, colocamos o peixe para fora e fritamos em fogo pequeno. Enquanto ela estiver frita, corte a cebola em pequenos cubos, adicione à pescada. Frite a cebola e o peixe cerca de 15 minutos antes da pescada pronta, encha o peixe com o sumo de tomate, cubra com uma tampa, adicione o feijão e um pouco de cravo e cozinhe por mais 7 minutos até que o feijão esteja pronto.
Pedaços de gelatina em tomate
Ingredientes:
- Filetes de pescada - 1 kg;
- tomates no suco em si - 1 pote;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de chá;
- cebolas - 1 cabeça;
- verdes - 1 cacho;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Meu peixe e limpo, cortado em pedaços, desintegrar-se em farinha salgada e fritar em uma frigideira, coloque em um recipiente profundo. Cebolas finamente cortadas em cubos e frite em óleo vegetal, em seguida, adicione tomates pelados descascados, suco de uma lata e cozido por 5-7 minutos, sal, pimenta a gosto. Encha este molho com peixe e deixe por 2-3 horas. Em seguida, polvilhe com ervas e sirva na mesa.