Um prato quente rápido para o jantar ou almoço é sempre frango, está disponível, fácil de preparar e será exibido em sua mesa após 15-20 minutos. Hoje, para o arsenal de pratos de frango em seu notebook, você pode juntar mais algumas receitas do nosso artigo dedicado a cozinhar as pernas de frango em uma frigideira.
Receita de pernas de frango em italiano frito em uma frigideira
Ingredientes:
- Pernas de frango - 12 peças;
- Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres;
- manjericão fresco - 2 colheres de sopa. colheres;
- ervas italianas secas - 2 colheres de chá;
- alho - 1 dente de alho;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1/2 colher de chá;
- azeite de oliva.
Preparação
Coloque as pernas de frango em uma tigela e despeje o vinagre e o suco de limão. Para o sabor e aroma derramar ervas italianas secas (eles já são vendidos no supermercado) e fatias de manjericão fresco com alho. Não se esqueça do sal e algumas gotas de óleo. Misture bem o frango com os componentes da marinada, cubra com um filme de comida e coloque na geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as pernas de frango. Para frango cozido uniformemente e completamente, após os grãos de casca e fica dourado, cubra a frigideira com uma tampa e reduza o fogo. Frite o frango até ficar pronto e sirva à mesa com uma fatia de limão.
Receita de pernas de frango com mel e mostarda em uma frigideira
Ingredientes:
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- mel - 1/4 itens;
- mostarda de grãos - 1 colher de sopa. colher;
- limão - 1 peça;
- pernas de frango - 12 peças
Preparação
Pernas de frango são secas com toalhas de papel e colocar em uma tigela ou um prato fundo. Separadamente, misture as raspas de limão com mel e mostarda. Eu conecto a galinha com a marinada recebida para cobrir uniformemente cada perna de galinha.
Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e frite as pernas de frango até que esteja pronto. Geralmente, fritar as pernas de frango em uma frigideira não leva mais de 15 a 20 minutos, após o que devem ser mantidos sob a lâmina por 7 a 10 minutos.
Pernas de frango estufado em uma frigideira
Ingredientes:
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- Pernas de frango - 8 peças;
- cebolas - 1 pc.
- aipo - 1 caule;
- alho - 2 dentes;
- champignons - 200 g;
- caldo de galinha - 400 ml;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- feijão enlatado - 150 g;
- tomilho - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e frite-o cebolas picadas, cogumelos e aipo. Quando a cebola estiver limpa, adicione o alho e as pernas de frango à panela. Esperamos até que as pernas fiquem douradas, temperamos o prato com sal, pimenta, pomos o tomilho. Nós levantamos o extrato de tomate em uma porção do caldo e enchemos o conteúdo da panela. Extinguir as pernas de frango em fogo pequeno sob a tampa até ficar pronto, em seguida, adicione o feijão, misture e sirva à mesa.
Pernas de frango saboroso em uma frigideira com molho de queijo
Ingredientes:
- Pernas de frango - 12 peças;
- farinha - 1 1/2 colher de sopa. colheres;
- pimenta caiena - 1/2 colher de chá;
- páprica defumada - 1 colher de chá;
- gemas - 2 partes;
- �eo vegetal - 200 ml;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa. colher;
- Mostarda de Dijon - 1 colher de chá;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo azul - 150 g.
Preparação
Misture a farinha com pimenta, páprica e sal, na mistura seca resultante, deixamos cair o frango. Agora, tudo o que resta é fritar as pernas de frango em uma frigideira com vegetais ou azeite até ficar cozido e corado. Durante o cozimento, graxa frango com sucos.
Enquanto isso, usando um liquidificador, bata as gemas suavemente, gradualmente derramar óleo nelas com um fio fino até obter uma emulsão lisa. Acrescente o suco de limão, o vinagre, a mostarda, o creme azedo e o queijo e misture tudo de volta à homogeneidade. Servimos frango com molho.