Beterraba comum (vermelha), conhecida por nós desde a antiguidade. Sua forma de crescimento selvagem até hoje é encontrada na China e no Extremo Oriente. Hipócrates também escreveu sobre os benefícios da beterraba cozida para muitas doenças.
O uso e os benefícios das beterrabas cozidas
Hoje a beterraba ganhou popularidade em todo o mundo. É difícil encontrar um lugar no mapa onde quer que esteja na vanguarda da popularidade entre outros vegetais. O motivo é seu uso, disponibilidade e preço baixo. Neste caso, a beterraba é adaptada para armazenamento a longo prazo.
Beterrabas são comidas e cozidas e frescas. Borscht de beterraba ganhou corações de pessoas em todo o mundo! O suco de beterrabas jovens frescas é muito útil. E as folhas de beterraba contêm muita vitamina A, são usadas em saladas e botvignas. É muito popular salada de beterraba cozida ou fresca com alho e maionese.
Mesmo as beterrabas cozidas retêm suas propriedades úteis, já que vitaminas B e sais minerais contendo ferro, sódio e potássio não são muito sensíveis ao calor, e um grande conteúdo de aminoácidos, especialmente betaína, contribui para a assimilação adequada de proteínas, retarda o desenvolvimento de fenômenos escleróticos e previne a obesidade do fígado. . Esta substância também não é destruída durante o cozimento, que é muitas vezes maior que o uso de beterraba cozida para o corpo.
Beterraba cozida para perda de peso
O benefício óbvio e baixo teor calórico de beterraba cozida (37 kcal!) Não passou despercebido por fãs de várias dietas para perda de peso. Como uma dieta de descarga razoável, você pode recomendar um prato de beterraba cozida e purê de cenoura fresca para pratos com pouca gordura. Tal dieta o ajudará não só a manter a figura, mas a saturar o corpo com substâncias úteis e a remover toxinas e outras substâncias prejudiciais.