Hoje vamos dizer-lhe como preparar um lanche original e saboroso - bolinhos de peixe. Eles se tornarão um ornamento de qualquer mesa e lhe dará refinamento e brilho.
Receita para muffins de peixe
Ingredientes:
- polpa de peixe - 370 g;
- queijo - 80 g;
- tomate - 2 pcs.
Para o teste:
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- tempero;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- migalhas de pão - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- ovo - 3 peças
Preparação
Para preparar este prato original, descongelamos um pouco o peixe, retirando-o antecipadamente da geladeira. Em seguida, lave, remova a cabeça, o interior e corte-o cuidadosamente nos filés. Depois disso, remova a pele, remova os ossos e a polpa resultante é cortada em pequenos cubos. Agora vamos para a preparação do teste. Para fazer isso, nós quebramos os ovos em recipientes profundos, colocamos maionese, colocamos farinha e farinha de rosca gradualmente. Nós jogamos sal a gosto, qualquer tempero para peixe e bata tudo bem com um batedor até ficar uniforme. Em seguida, despeje os pedaços de peixe na massa e misture bem para que eles sejam distribuídos uniformemente. O branco resultante é colocado na geladeira e deixado lá por cerca de 6 horas, cobrindo o topo com filme alimentar. Depois disso, espalhe a massa em pequenas porções em moldes de silicone, polvilhe com pão ralado e coloque muffins de peixe em um forno bem aquecido. Nós assamos bolos por cerca de 15-20 minutos a uma temperatura de 180 ° C.
Muffins de peixe festivo
Ingredientes:
- filete de bacalhau - 300 g;
- ovo - 1 pedaço;
- migalhas de pão - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga - 10 g;
- tomate fresco - 1 pc;
- queijo - 100 g;
- cebolinha - a gosto;
- maionese - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Peixe bem lavado e seco em uma toalha. Então nós tratamos, removemos os ossos, removemos a cutícula e cortamos os filés