Bolos - uma sobremesa favorita para o chá, que é uma grande ajuda em situações em que visitantes inesperados chegam à porta. Há receitas muito simples para a sua preparação, graças às quais você pode assar bolos aromáticos e saborosos em apenas alguns minutos. O segredo todo é que tipo de massa de pão no forno que você escolhe.
A receita de pães no forno
Ingredientes:
- farinha - 515 g;
- sal é bom - 3 g;
- queijo cottage - 215 g;
- açúcar - 45 g;
- gema de ovo - 2 pedaços;
- leite magro - 245 ml;
- manteiga - 115 g;
- ua - 305 ml;
- levedura instantânea solúvel - 10 g;
- oleo vegetal - 25 ml.
Preparação
O fermento é jogado em uma tigela, adicione uma colher de açúcar e despeje a água morna. Misture tudo com um batedor e deixe a mistura em repouso até que uma tampa espumosa apareça na superfície.
Leite aquecer até um estado quente, adicione queijo cottage e bata o liquidificador massa até a homogeneidade. Em seguida, jogamos sal, açúcar e colocamos a manteiga amolecida. Usando um liquidificador, traga a massa para um estado cremoso e adicione as gemas e misture. Durante esse tempo, a mistura de levedura está madura e a colocamos na massa. Farinha várias vezes peneirada, e depois em pequenas porções despeje no resto dos ingredientes. Mixer misture tudo até engrossar e depois amasse com as mãos limpas até um estado elástico e macio. Em seguida, coletamos em uma bola, colocamos em uma tigela, cobrimos com uma toalha e colocamos em um lugar quente. Depois de 35 minutos, amassamos e colocamos de volta, e depois usamos a massa de requeijão pronta para cozinhar pãezinhos no forno.
Massa de fermento deliciosa para pães no forno
Ingredientes:
- leite - 275 ml;
- manteiga - 95 g;
- farinha - 655 g;
- levedura fresca - 25 g;
- sal - 2 pitada;
- vanilina;
- ovos - 85 g;
- açúcar - 165 g.
Preparação
O leite aquece-se ligeiramente em um mergulhador, estendemos nele fermento fresco e lançamos uma colherada de açúcar. Misture tudo bem, polvilhe um pouco de farinha, bata levemente e deixe a colher por 30 minutos. Assim que a mistura espumar, colocamos os ovos nela e espalhamos a manteiga amolecida. Nós jogamos lá a mesma baunilha e açúcar comum, e então gradualmente introduzimos a farinha restante. Amassamos a massa elástica para pãezinhos, transferimos para a mesa, em pó com farinha e graxa por todos os lados com óleo vegetal. Bem, sove a massa com as mãos e, em seguida, coloque-a em um recipiente fundo, cubra-a com uma toalha e coloque-a no fogo por 1,5 horas. Depois disso, a massa para pães no forno está pronta para uso.
Massa de Bezdorozhevoy para bolos no forno
Ingredientes:
- kefir - 455 ml;
- ovo - 40 g;
- refrigerante de comida - 5 g;
- farinha - 725 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Em um kefir espesso, nós jogamos uma pitada de sal e refrigerante, misturamos e depois de alguns minutos, quebramos o ovo de galinha, colocamos a farinha e misturamos a massa macia. Agora embrulhe em filme e coloque na geladeira por 1,5 horas. Isso é tudo, uma massa rápida para fazer pãezinhos no forno está pronta para uso.
Massa de biscoito em forno de iogurte
Ingredientes:
- farinha - 355 g;
- Beber iogurte - 305 ml;
- oleo vegetal - 10 ml;
- fermento em pó - 10 g;
- açúcar - 15 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Farinha que semeamos com sal, adicione o fermento e o açúcar. Beber iogurte é combinado com óleo vegetal e, em seguida, em pequenas porções, despeje os ingredientes secos nesta mistura e misture a massa homogênea. Nós formamos um nódulo, mudamos para a mesa da cozinha e cobrimos com uma toalha limpa. Após cerca de 15 minutos, a massa está pronta para pães.