Às vezes compramos na loja da infância os biscoitos "Nuts" favoritos na esperança de sentir e lembrar daquele gosto tenro e, tendo mordido o nutlet comprado, muitas vezes desapontam-se. A massa no biscoito comprado, infelizmente, não se parece nem um pouco com o caseiro, e o recheio é uma espécie de gelatina, nada comparável ao sabor do leite condensado. Desde que a situação se desenvolve para que as deliciosas nozes prontas não possam ser compradas, mas elas são loucas, você terá que pegá-las sozinha. E desde que o gosto desta delicadeza maravilhosa com o leite condensado, depende inteiramente do teste feito especificamente para "Nuts" para assar no avelã, compartilharemos com você várias das suas receitas nas quais contaremos detalhadamente como prepará-lo.
A receita para porcas de nozes
Ingredientes:
- creme azedo (20%) - 120 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- manteiga - 120 g;
- açúcar granulado - 2/3 itens;
- bicarbonato de sódio - 2/3 tsp.
- vinagre - 1,5 colher de chá.
- Farinha de trigo - 800 g.
Preparação
Areia de açúcar é combinada com creme azedo e adicione aqui os ovos separados da casca. Esfregamos essa mistura com um batedor até que os grãos de açúcar deixem de ser sentidos nela. Em um prato de baixa temperatura ou em um forno de microondas, derreta a quantidade de manteiga que precisamos. Um pouco de frio, despeja óleo no recipiente, onde já começamos a combinar produtos para cozinhar massa. A seguir adicionamos aqui o refrigerante, que é extinto pelo vinagre de mesa, e, misturando tudo, nos conectamos. Para completar a preparação do teste, é necessário introduzir farinha peneirada, o que fazemos. A massa amassada resulta ser suave, inclusive devido à manutenção nela de gorduras - absolutamente não aderindo.
Na forma de pequenas bolas, dividimos a massa inteira. Espalhe as bolas em um único avelã de célula oleada, que densamente fecha e assa biscoitos.
Massa em "nozes" em avelãs na margarina
Ingredientes:
- açúcar granulado - 230 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- margarina para panificação - 250 g;
- farinha de trigo - 800 g;
- vinagre (9%) - 1 colher de chá;
- bicarbonato de sódio - 2/3 tsp.
Preparação
No açúcar granulado, adicione os ovos de galinha e adicione uma colher de maionese. Em um copo, despejamos bicarbonato de sódio e despeje com vinagre de mesa, mexendo rapidamente até que o refrigerante pare de chiar. Agora o conteúdo do copo é colocado na mistura de ovos. Pegue uma margarina amolecida para assar e, opcionalmente, corte-a em pedaços imediatamente em um recipiente, no qual preparamos a massa. Adicione a farinha de trigo peneirada aqui e misture todo o conteúdo da tigela com as mãos limpas até obter uma massa densa, mas macia para assar cascas de nozes.
Nós cavamos a massa em pedaços pequenos e formamos bolas deles, metade do tamanho do espaço de noz na avelã, em que, depois de assar sandballs.
Massa líquida para "Oresheks" em avelãs
Ingredientes:
- maionese - 120 g;
- creme azedo - 120 g;
- fermento em pó para assar - 1 colher de chá;
- açúcar granulado fino - 130 g;
- baunilha - 1 colher de chá;
- farinha de trigo - 1,5 itens;
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
Em proporções iguais, misture a maionese com o creme de leite azedo, polvilhe o açúcar pequeno e parta tudo com um misturador até ficar ligeiramente batido. Em seguida, introduza um ovo fresco, adicione a baunilha perfumada, polvilhe um pouco de sal e junte tudo. Na mesma tigela, peneiramos a farinha com o fermento. Até o estado homogêneo, sem o conteúdo dos caroços, misture todos os ingredientes e obtenha uma massa líquida, a qual aplicaremos até a metade do entalhe no avelã.
Qualquer uma das receitas apresentadas para a preparação de "Oreshkov" com leite condensado é ideal para elétrico e para a avelã soviética.