Macarrão para muitos - varinha-zashchalochka. Para cozinhá-los rapidamente, eles são um excelente acompanhamento para carne ou frutos do mar, perfeitamente combinados com qualquer molhos e temperos. No entanto, acredita-se que a massa está incluída na categoria de alimentos prejudiciais, mas esse julgamento é apenas parcialmente verdadeiro.
Macarrão - bom e ruim
A principal coisa que deve ser lembrada ao escolher este produto é a etiqueta na embalagem, que indica quais variedades de trigo foram usadas no processo de cozimento. Deste modo, o macarrão de graus firmes (ou de uma farinha de uma moedura áspera) contém em si mesmo muito mais substâncias úteis - vitaminas , minerais e ácidos amino. Além disso, eles têm carboidratos predominantemente complexos, que estabilizam o nível de insulina, lentamente se quebram, proporcionando uma sensação de saciedade por um longo tempo. Tal macarrão com perda de peso certamente não irá prejudicar a figura, especialmente se houver esporte em sua vida.
Se o pacote inclui "massa", tenha certeza - este produto é feito de variedades de trigo mole e, portanto, quase não há substâncias úteis e fibras, mas os carboidratos simples são suficientes. São esses carboidratos que levam à insulina e provocam uma sensação de fome. Vai trazer essas massas bastante mal, e o benefício deles será mínimo, se em tudo.
Principais recomendações
Hoje em dia, você pode encontrar massa com adição de fibra, cujos benefícios e danos são os mesmos, e o teor de calorias é muito menor do que o da massa convencional. Tal macarrão pode reconhecer-se pela cor marrom-escura. Muitos nutricionistas recomendam-nos como uma refeição dietética completa.
Combine macarrão com gorduras animais ou carboidratos simples - uma invenção que pode ser ruim para a figura. Então, sobre a amada desde a infância, vermicelli com açúcar e manteiga terá que ser esquecido.
É melhor comer macarrão de manhã ou para o almoço, a melhor adição para eles são molhos ou saladas vegetais, mas na pior das hipóteses eles podem ser comidos com alimentos protéicos.