O frango cozido é um produto útil, pois contém grande quantidade de proteína e baixa porcentagem de gordura. Ao calcular o conteúdo calórico de frango cozido, vale a pena considerar vários fatores. Assim, o valor calorífico dependerá de onde o frango cresceu: no domicílio ou em uma fazenda industrial. O frango doméstico é considerado mais calórico e contém uma média de cerca de 195 kcal. E as calorias de um frango cultivado em uma fazenda industrial não excederá 170 unidades. Embora o teor calórico de um frango doméstico seja maior, ele é mais útil porque contém mais vitaminas e minerais necessários ao organismo.
Quantas calorias existem em diferentes partes do frango?
Esta diferença no conteúdo de calorias não é muito perceptível no cálculo de calorias durante dietas, uma vez que 100 g de frango doméstico fervido representa 9% do limite diário de calorias na dieta, e o mesmo grama de frango industrial é 8% da norma diária.
Além disso, as calorias do frango cozido variam dependendo da porção do frango e da presença da casca. O conteúdo calórico do frango sem pele é menor em 25 unidades. Como a pele contém um aumento na quantidade de gordura e colesterol , ela não deve ser ingerida durante as dietas. Todas as partes do frango contendo a pele terão mais calorias. Antes de cozinhar o frango é recomendado
Coxinhas de frango e pernas de frango têm um número médio de calorias, mesmo que sejam removidas da pele. A carne escura contém mais ferro do que carne branca, por isso também deve ser incluída na sua dieta. A carne escura é recomendada para crianças e pacientes durante a recuperação.
A parte com menos gordura do frango é o peito. O teor calórico do peito de frango cozido é de cerca de 138 unidades. Contém a quantidade mínima de gordura e uma enorme quantidade de proteína facilmente digerível. Portanto, recomenda-se o uso da mama durante dietas para perda de peso e dietas terapêuticas.