O salmão é uma iguaria favorita, que muitas vezes aparece na mesa festiva. Os fãs da cozinha japonesa têm um amor especial por este tipo de peixe, porque este é o tipo de peixe que faz parte do mais famoso sushi e pãezinhos. Descubra como este produto é seguro para a figura, você pode a partir deste artigo, que analisa o teor de calorias do filé de salmão, preparado de várias maneiras.
Teor calórico de salmão
Este peixe é único - pode ser comido cru e ligeiramente salgado, e cozido de várias maneiras. Normalmente, a culinária japonesa usa a primeira e a segunda das opções listadas.
O teor calórico de um salmão por 100 gramas é de 208 kcal - este é o número básico que fala de peixe fresco que não foi submetido a quaisquer tratamentos e preparações.
Deve notar-se que em tais peixes existem muitos ácidos gordos úteis, sódio, potássio, cálcio, ferro, magnésio, bem como vitaminas A, B e C.
Teor calórico de salmão cozido no vapor
Na nutrição dietética é frequentemente utilizado este prato suave e fácil de preparar - salmão cozido no vapor. Seu poder calorífico por 100 g é de 187 kcal - menos que em peixe fresco. Isto é conseguido através da fritura de gorduras durante o cozimento.
Teor calórico de salmão grelhado
Salmão grelhado é um prato incrivelmente saboroso e saudável! É 199 kcal por 100 g de produto. Deve-se ter em mente que muito depende da marinada: se você adicionar óleo, vinho, açúcar ou molhos prontos, aumenta o conteúdo final de calorias do prato. Do ponto de vista da nutrição dietética, a ótima marinada é o sal e a pimenta-do-reino. Você também pode adicionar suco de limão espremido na hora.
Teor calórico de salmão assado
Muito delicioso é o salmão, se você cozinhar em uma frigideira convencional. Neste caso, o conteúdo calórico do prato será de 204 kcal por 100 gramas da refeição pronta. Se você servir para um prato
Teor calórico de salmão salgado
A popularidade extraordinária em cortes e lanches variados é o salmão salgado, ligeiramente mais calórico: de 255 a 269 kcal, dependendo do método de conserva e marinada. Como regra geral, salmão é primeiro mantido em sal e, em seguida - em óleo vegetal, para dar o prato um sabor suave e delicado.
Apesar do teor relativamente alto de calorias, algumas vezes por semana deve-se ter tal delicadeza, porque é muito útil para a saúde.