O Mediterrâneo é um total de 16 países do mundo, cada um dos quais tem suas próprias tradições de cozinhar e consumir alimentos. No entanto, a coisa comum que une sua culinária nacional e é a mais útil é os produtos da dieta mediterrânea.
Os benefícios da dieta mediterrânica
O termo dieta mediterrânea, que agora é usado para perda de peso, foi pronunciado pela primeira vez por dietistas americanos na década de 1950. Verificou-se que os habitantes do sul da França, apesar do grande consumo de gordura, praticamente sem diabetes, obesidade e doenças do sistema cardiovascular.
Posteriormente, até mesmo estatísticas claras foram anotadas:
- Risco 33% menor de desenvolver doenças cardiovasculares;
- 24% menor risco de desenvolver câncer.
Os principais produtos da dieta mediterrânica
Os principais produtos deste sistema alimentar nem sempre correspondem à nossa ideia de uma dieta equilibrada. Por exemplo, a proporção de proteínas, gorduras e carboidratos - 10%, 30% e 60%.
Produtos:
- azeite e azeitonas;
- vinho tinto (exceto para países muçulmanos);
- verdes - manjericão, orégano, tomilho, coentro;
- peixe e marisco;
- pão, macarrão;
- alho, cebola, legumes frescos;
- queijo, iogurte, molhos de ácido lático.
Menu de Emagrecimento
Se você quer perder peso (e quem não quer?), Sugerimos que você tire uma semana para se deixar levar pelo cardápio da dieta mediterrânea, esquecendo seus gostos e preferências por um curto período de tempo.
Cardápio
Cafés da manhã:
- cereais integrais com iogurte, suco espremido na hora;
- salada de frutas, 1 colher de sopa. iogurte natural / kefir / ayran, suco espremido na hora;
- omelete com leite, uma fatia de pão integral com queijo de cabra, café;
- salada de legumes com azeite e torradas com peixe vermelho salgado, chá;
- omelete com legumes e ervas, bem como azeitonas, chá de ervas;
- 1 toranja, iogurte natural com flocos de aveia e frutos secos, café;
- 2 ovos cozidos, torradas de pão integral com verduras e queijo de ovelha, suco.
Almoços:
- arroz selvagem com queijo, salada de legumes com verduras, alho, azeitonas e azeite;
- sopa com grão de bico, salada de frutos do mar, vinho tinto;
- macarrão com queijo de cabra e ervas, vinho;
- salada de couve mar, lula frita, vinho;
- salada de espinafre cozido, macarrão com frutos do mar, vinho;
- salada de tomate e ovos cozidos com azeite, arroz, vinho;
- legumes cozidos, peixe assado mar, vinho.
Jantares:
- salada, queijo, azeitonas pretas, chá;
- peixe com verduras;
- carne magra para legumes cozidos no vapor;
- dolma - pimentos recheados, folhas de uva, tomates;
- sopa de lentilha;
- salada "grega" com torrada e peixe assado;
- Camarões cozidos com molho "tzattsiki".
Quanto ao cardápio da dieta mediterrânea por um mês (para aqueles que têm um gosto e não querem voltar para a batata), você só precisa aderir à base acima e de vez em quando adicionar carne - carne bovina, cordeiro, cabra.
Coma mais alimentos com ácido lático, combine-os com alho e ervas e também obtenha livros coloridos sobre receitas da cozinha mediterrânea.