A coxa de frango é a carne mais perfumada e tenra do frango. Pode ser servido em qualquer tipo de tratamento térmico: frito, estufado, cozido ou cozido. O conteúdo calórico de uma coxa de frango é de 100 gramas de produto 211 kcal. Por hoje é possível obter este tipo de carne já sem pele e mesmo sem osso. O conteúdo calórico de uma coxa de frango sem pele é visivelmente mais baixo e é de 160 kcal. O custo dessa carne será um pouco maior.
O teor calórico da coxa de frango cozida é de 180 kcal. Isso é muito, e é devido ao teor de gordura relativamente alto. Gorduras na coxa de frango são 65%. Por causa do conteúdo calórico, a coxa de frango cozido não é adequada para uma dieta alimentar. Se você cozinhar uma coxa de frango no forno, seu valor calórico será de aproximadamente 160 kcal. No entanto, um cálculo mais preciso pode ser feito com base em uma receita de culinária específica.
Como escolher e preparar coxas de frango?
Escolha coxas de frango refrigeradas de qualidade, pressionando-as com o dedo. Se o dente se recuperar rapidamente, então, diante de você, um produto de qualidade.
As coxas de frango combinam-se perfeitamente com muitos ingredientes, por isso deles é possível preparar qualquer prato onde o uso da carne de frango se forneça. Se não houver tempo, você pode simplesmente combinar a carne com temperos e enviá-la para uma frigideira ou em um forno. Se a decisão de cozinhar coxas de frango aparecer com antecedência, então é melhor preparar a marinada.
Marinadas , combinadas com coxas de frango, muito. Especialmente bom sabor de carne de frango marinado de soja, bem como kefir, limão e alho. Eles não apenas amaciam as fibras da carne, mas também dão ao prato um aroma delicioso. Para preparar coxas de frango para uma mesa de baixa caloria, você precisa remover a pele e uma camada de gordura sob ela, então a quantidade de calorias será significativamente menor.