O coco é um milagre tropical que tem um sabor específico. A carne de coco não deixa ninguém indiferente. O coco é usado para cozinhar pratos e bebidas. No entanto, em nossos supermercados são vendidos cocos muito maduros, cuja pele já se transformou em casca. Isso é o que impede muitos de comprar. Portanto, neste artigo, vamos analisar como remover corretamente o coco em casa.
Nós precisamos:
- coco;
- martelo;
- agulha de tricô / faca afiada.
Como cortar um coco em casa e não se machucar
Existem 3 olhos na casca de coco. Apenas um deles pode ser perfurado. Isso também deve ser tratado primeiro. Geralmente é fácil fazer isso. Você pode usar uma faca ou faca. Depois que o buraco é feito, é necessário espremer o líquido do coco. Quanto mais velho o coco, menos leite nele. Com o tempo, a água de coco se transforma em leite de coco e depois na polpa de coco.
Quando o coco está vazio, o martelo gira. Para não desarrumar o apartamento, recomenda-se embrulhar a concha com um pacote ou uma toalha. Assim, todos os fragmentos e partículas da casca permanecerão em um só lugar.
Um martelo precisa quebrar uma casca de coco. Por via de regra, separa-se facilmente da polpa, embora possa haver casos em que a carne se prende firmemente ao escudo. Então, pegando um pedaço de casca com uma polpa e uma faca, você precisa forçar a polpa de coco e tentar separá-la cuidadosamente.
Depois de remover a casca, você pode descascar o coco da pele marrom. Isso pode ser feito com uma faca ou descascador de legumes. Nesta pele é um monte de substâncias úteis e fibra dietética, por isso não pode ser limpo.
Usando coco
Na maioria das vezes, o coco é usado na forma de aparas. Para isso, a carne limpa deve ser ralada ou moída em um processador de cozinha. O melhor de tudo, este produto é adequado para assar.
O aroma adocicado de coco acrescentará sofisticação a qualquer biscoito com raspas de coco . Por exemplo, você pode usar essa receita.
Os ingredientes
- manteiga - 2 colheres de sopa;
- açúcar - ½ xícara;
- leite condensado - 1 pote;
- farinha - 1 copo;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pedaço;
- lascas de coco - 1 copo;
- Vanilina - se desejado.
Preparação
2 colheres de sopa. Colher a manteiga e derreta, adicione um frasco de leite condensado e ½ xícara de açúcar. 1 xícara de farinha e 1 colher de chá de fermento em pó misture e misture com a mistura resultante de açúcar, leite condensado e manteiga. Adicione um copo de lascas de coco e ovo, mexa até ficar homogêneo. Se desejar, você pode adicionar um pouco de baunilha. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse por 15-20 minutos. É melhor cobrir uma panela com papel manteiga, para que os biscoitos não queimem. Ou você pode usar pequenos formulários de papel. Existem muitas receitas. Este é apenas um exemplo de como comer coco e usá-lo na culinária.
Coco - propriedades úteis
O cheiro de coco reduz a sensação de fome, e as gorduras e substâncias saudáveis encontradas na carne ajudam a ajustar o trabalho de todo o organismo. O uso de coco melhora o metabolismo, a polpa de coco contém muita fibra dietética. Ajuda a melhorar a digestão, para ajustar o intestino. Mas isso não acaba com as propriedades úteis do coco. No Oriente, acredita-se que o coco fortaleça o sistema cardiovascular, melhore a circulação sanguínea, diminua o colesterol, aumente a imunidade.
O óleo de coco é amplamente utilizado em cosmetologia. Tem excelentes propriedades restauradoras, portanto adicione xampus, máscaras e bálsamos. O óleo de coco é usado com sucesso na aromaterapia. O cheiro de coco ajuda a reduzir o apetite, animar a depressão.
Massagem regular, realizada com a ajuda de óleo de coco, permitirá que a pele relaxe, recupere e puxe. Vitaminas e nutrientes contidos no coco, tratar acne, lidar com rugas e pequenos defeitos.