Muitas pessoas estão confiantes de que a comida magra não é saborosa e que todas as restrições de tempo vão literalmente morrer de fome. É claro que apenas aqueles que nunca se interessaram por esse assunto e não tentaram jejuar podem pensar assim.
Princípios Básicos
Durante o período de jejum da dieta, é necessário excluir comida de origem animal. Durante este tempo, é permitido usar os primeiros pratos preparados com base em caldo de legumes, cereais, cogumelos, frutas e legumes, bolos magra, compotas, nozes e mel. Para fazer comida magra variada, use uma variedade de especiarias e especiarias em seu post. Como o óleo vegetal é permitido a ser usado neste momento em pequenas quantidades, é melhor cozinhar alimentos para cozinhar, ferver, assar, cozinhar ou cozinhar na grelha.
Os principais princípios não são apenas a qualidade, mas também a quantidade de alimentos nos dias de jejum. Como eles dizem "festa durante o jejum" é inadequado. A igreja diz que quanto mais modesta for a sua mesa, mais você terá prazer em comer, porque as papilas gustativas ficarão mais agudas.
Como substituir a proteína animal?
Para o funcionamento normal do corpo, é muito importante que a dieta seja equilibrada. Nesse caso, deve-se levar em conta que, em vez de proteínas de origem animal, as vegetativas devem estar presentes no cardápio.
Alimento de proteína magra permitido:
- Carne e peixe podem ser substituídos por leguminosas, feijão, cogumelos e nozes. Neste caso, o corpo receberá a quantidade necessária de proteínas.
- Em vez de manteiga, que muitos usam para fazer sanduíches e uma variedade de bolos, leve margarina magra. É preparado com base em matérias-primas vegetais, por isso não é apenas mais barato, mas também mais útil, uma vez que não aumenta a quantidade de colesterol no sangue.
- Um substituto perfeito para ovos na panificação será refrigerante e farinha, farinha ou bolachas.
- Vaca e outros leites animais podem ser substituídos por leite de amêndoa ou de coco.
Deliciosa comida magra
Muitas pessoas sabem muito poucas receitas para pratos magros, então eles acham que tal comida não é saborosa. Para restaurar a injustiça, damos algumas receitas de pratos leves, mas muito deliciosos que estão incluídos no menu de muitos restaurantes.
Receita # 1 - Cogumelos Recheados
Ingredientes:
- cogumelos - 6 pedaços;
- Abacate - 0,5 pçs.
- pimenta de tamanho pequeno - 1 pedaço;
- tomate - 1 pedaço;
- manjericão - 35 g;
- cebolinha - 25 g;
- alho - 1 dente;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- sementes de gergelim - 1 colher de sopa. colher.
Preparação:
Champignon precisa ser limpo e separar os chapéus. Verdes devem ser picados e legumes cortados em pequenos cubos. Então eles precisam ser misturados e temperados com alho picado e molho de soja. Cogumelos recheados com a mistura de vegetais resultante e polvilhados com sementes de gergelim. Aqueles que não arriscam comer cogumelos em sua forma crua, podem enviá-los por 15 minutos. no forno.
Receita # 2 - Strudel
Ingredientes:
- farinha - 420 g;
- ua - 160 ml;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 0,5 colher de chá.
- maçãs - 4 peças;
- passas - 75 g;
- nozes trituradas - 65 g;
- Xarope de alcachofra de Jerusalém - 3 colheres de sopa. colheres;
- canela - 2 colheres de chá.
- cranberries - 60 g;
- banana - 1 pedaço;
- sal.
Preparação:
A água deve ser ligeiramente aquecida e misturada com sal e vinagre. Então, gradualmente adicionando farinha,