O colostro é um prato de leite muito tenro e doce. Dependendo do tempo de cozimento, pode ser incrivelmente suave e macio ou mais denso. Prepare-o a partir de leite de vaca ou de cabra após o parto e de leite normal com a adição de leite condensado. O colostro é muito semelhante a uma espécie de caçarola de cor cinza-amarelada ou amarelada, que é muito nutritiva e calórica. Vamos ver algumas receitas para preparar pratos do colostro.
Panquecas de colostro
O que pode ser preparado a partir do colostro? Nós apresentamos a sua atenção uma receita bastante simples, mas muito deliciosa para panquecas, que todos vão gostar sem exceção.
Ingredientes:
- colostro - 500 ml;
- água - 1 item;
- refrigerante ou fermento - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal - para fritar;
- farinha - 3 colheres de sopa.
Preparação
O que preparar do colostro? De colostro, soda, água, sal e farinha, misture uma massa homogênea homogênea e frite panquecas pequenas com óleo vegetal bem aquecido. Se você usar fermento em vez de refrigerante, misture a massa exatamente da mesma maneira que para as panquecas com fermento.
Receita de caçarolas de colostro bovino
Ingredientes:
- colostro - 3 litros;
- ovo - 5 peças.
- Vanilina - a gosto;
- açúcar - a gosto.
Preparação
A receita do colostro é bastante simples: leve uma panela grande, cerca de 5 litros, coloque o colostro, bata os ovos com o açúcar até formar a espuma e coloque-os em uma panela. Agora, para um aroma e cheiro agradável, adicione a baunilha e misture. Cozinhe o colostro em forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe por 40 minutos.
Depois de decorrido o tempo, verificamos a prontidão do prato: se ainda houver leite sob a crosta corada, coloque a panela de volta no forno. O colostro preparado é bem resfriado e alimentado à mesa.
Os amantes de produtos lácteos domésticos aprenderão a experimentar as receitas de iogurte e varenets . Bon appetit!