Muitas pessoas que estão apenas começando a entender os produtos de nutrição adequada , imaginam vagamente qual a diferença entre carboidratos e proteínas nos alimentos, o que precisam, em qual princípio é construída uma dieta específica. Este conhecimento - a base de sua compreensão da essência da nutrição humana em geral, de modo a compreender esta questão está no início.
Produtos contendo proteínas e carboidratos são quaisquer outros produtos além da manteiga, que consiste predominantemente de gorduras. Na verdade, todos os produtos consistem em três componentes - proteínas, gorduras e carboidratos. Cada elemento serve seus propósitos:1. A proteína é necessária para construir músculos, é uma fonte de aminoácidos; Ele pode ser obtido principalmente a partir de carne, aves, peixes, mas, além disso, também é encontrado em alguns vegetais - principalmente leguminosas.
2. Carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo. É o corpo deles que os usa como combustível e, quando se tornam demais, o corpo os armazena na forma de células de gordura no corpo. Carboidratos são simples e complexos:
- carboidratos simples são inúteis para o corpo e muitas vezes levam ao excesso de peso ; deles são doces, produtos de farinha, etc .;
- Carboidratos complexos são muito úteis, é uma fonte de fibra que é necessária para a saúde intestinal; eles podem ser obtidos a partir de grãos integrais, cereais.
Escolhendo alimentos ricos em proteínas e carboidratos, tente se concentrar em carboidratos úteis.
3. As gorduras são necessárias ao organismo para o metabolismo normal, mas apenas a quantidade necessária, em regra, é várias vezes menor do que a usada na pessoa média (são necessários apenas 40-50 gramas).
Para compor com competência a sua dieta, o conteúdo de proteínas de carboidratos nos alimentos pode ser visto em tabelas especiais, ou simplesmente na embalagem do produto que você está prestes a comer.
