O requeijão é um produto de queijo de leite azedo obtido pela fermentação do leite e subsequente separação do soro do leite. Além disso, queijo cottage é um excelente produto dietético contendo muitas vitaminas e oligoelementos que são valiosos para o corpo humano. A inclusão regular no menu de queijo cottage e pratos é uma prática alimentar tradicional normal para os países do leste e norte da Europa. Queijo Cottage pode ser comido inalterado com a adição de creme, creme de leite, iogurte, mel, nozes, frutas e aditivos vegetais. Também do queijo de casa de campo é possível preparar vários pratos dietéticos, por exemplo, guisados, são bons para tornar-se fino e a preservação da harmonia de uma figura.
Como cozinhar caçarolas de queijo cottage dieta?
Pelo teor de gordura, o queijo cottage é diferenciado: negrito (19-23%), clássico (4-18%), baixo teor de gordura (1,8%) e livre de gordura (menos de 1,8%). É um erro pensar que apenas queijo magro e sem gordura é adequado para dietas. A escolha mais bem sucedida - queijo cottage é clássico ou com baixo teor de gordura, no entanto, é também uma questão de recomendações e preferências alimentares individuais.
Caçarola de dieta de coalhada clássica
Ingredientes:
- queijo cottage com teor de gordura médio - cerca de 300 g;
- ovo de galinha - 2-3 pcs;
- farinha de trigo integral (você pode misturar com farinha de outros cereais, trigo mourisco, aveia, etc) - 3-8 colheres de sopa. colheres;
- canela ou baunilha, mas não juntos - 1-2 pitadas;
- um pouco de leite, creme ou creme azedo ou água;
- um pedaço de manteiga para lubrificar o molde.
Preparação
Queijo cottage em uma tigela com um garfo, se estiver seco, vamos adicionar um pouco de creme, creme de leite ou leite. Tempere com baunilha ou canela. Nós dirigimos em ovos e, gradualmente adicionando farinha peneirada, amassamos a massa, não deve ser muito grosso ou, inversamente, líquido (regulamos a consistência com leite, nata ou creme azedo). Misture bem.
Lubrifique o formulário com óleo e encha-o com massa de requeijão. Asse no forno por cerca de 25 minutos a uma temperatura de cerca de 200 graus Celsius.
A caçarola é facilmente removida do molde, girando-a sobre o prato, antes de servir e cortar em porções, levemente esfriar. Para aumentar a utilidade da caçarola de requeijão dieta, você pode reduzir a quantidade de farinha para 2-3 colheres de sopa e incluir no bem embebido em cereais lácteos (aveia ou multi-grãos).
Se você quiser fazer uma caçarola de queijo cottage sem ovos, aumente a quantidade de farinha e líquido (leite ou outro ingrediente usado).
Sirva caçarola com creme azedo, ou melhor - com iogurte de leite gordo sem açúcar ou bebidas com leite azedo, você pode com compotas ou chás.
Uma delicada caçarola de coalhada e banana pode ser preparada incorporando 1 banana na coalhada. A polpa da banana pode ser amassada com um garfo, esmagada com um liquidificador ou cortada em pedaços. É melhor usar bananas pequenas, de maturação média ou ligeiramente imaturas - elas são mais saborosas e mais úteis.
Aproximadamente agindo deste modo, é fácil preparar uma caçarola de cenoura-coalhada, este prato é mais adequado para o almoço ou jantar. Na massa de requeijão incluem cenouras raladas, você também pode adicionar verduras picadas e especiarias moídas (coentro, pimenta vermelha, alho espremido). Canela ou
Pudim de dieta muito útil pode ser cozido com abóbora. Este prato é especialmente útil para comida de bebê e para poder masculino.
Na composição da massa de queijo cottage (veja acima a receita básica) incluímos cerca de 150 g de polpa de polpa pulverizada.
Nós trouxemos apenas algumas receitas de caçarolas dietéticas de requeijão, se você entender o princípio e a idéia de cozinhar, incluir imaginação, você certamente terá pratos deliciosos e interessantes, o mais importante - não inclua açúcar e mel no teste.