Kurabe é a famosa e famosa doçura oriental, um prato nacional da culinária do Azerbaijão. É um biscoito feito de uma massa curta com geléia ou geléia no meio. Vamos descobrir com você como assar um biscoito de biscoito.
Bolinhos de biscoito caseiros
Ingredientes:
- farinha de trigo do mais alto grau - 550 g;
- manteiga - 350 g;
- açúcar em pó - 150 g;
- açúcar - 30 g;
- geléia ou geléia - a gosto;
- clara de ovo - 1 pc.
Preparação
Com antecedência, tiramos da geladeira ovos de galinha e manteiga, para que eles se acalmassem e obtivessem a temperatura ambiente. Em seguida, o óleo amolecido é misturado com o açúcar em pó, injetado proteínas chanfradas e misture a massa até ficar uniforme. Em seguida, despeje gradualmente a farinha e misture a massa de uma consistência homogênea. Depois disso, colocamos na sacola de confeitaria e colocamos a massa em uma assadeira levemente untada. Quando todos os espaços em branco são feitos, pegue qualquer geléia ou geléia e espalhe um pouco no centro de cada flor. Agora coloque a assadeira com biscoitos no forno e assar frango caseiro por 10-20 minutos. Guloseima acabada um pouco fria e imediatamente servida na mesa para chá quente ou leite fresco. Você também pode variar o sabor desta sobremesa, adicionando tudo o que você quer para a massa, por exemplo, nozes picadas ou decorar biscoitos com geléia e nozes. Antes de servir, polvilhe doces à vontade com raspas de côco, açúcar em pó ou outros pós de confeitaria.
Receita para Bolinhos de Shortbread
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- manteiga - 250 g;
- açúcar em pó - 200 g;
- mel - 50 g;
- cravo - 8 pcs.
- cardamomo - 3 peças;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- casca de limão - 1 colher de chá.
Preparação
Manteiga, amolecer, moer em uma massa espumosa e misture com especiarias moídas, mel, raspas de limão e açúcar em pó. Em seguida, a massa aromática é novamente misturada para torná-la homogênea. Em seguida, despeje delicadamente o leite morno, bata levemente com um misturador e sove a massa, gradualmente derramando a farinha. Depois disso, deixe-o ficar no frio por cerca de 15 minutos e, em seguida, enrole-o em uma camada de 1 cm de espessura. Agora, com a ajuda de um copo, recorte os biscoitos, espalhe-os em uma assadeira seca e asse no forno a uma temperatura moderada de 3 a 5 minutos. Aqueça o frango oriental com pó ou espalhe em cada geléia de damasco.