Biscoitos crocantes "Peixe" podem formar a base de um bolo leve ou uma sobremesa completa que vantajosamente tonifica a doçura do creme. Nas receitas, vamos considerar as duas versões do prato nessa simples compra.
Bolo de peixe com leite condensado
Ingredientes:
Para o creme:
- leite - 475 ml;
- açúcar granulado - 45 g;
- gemas - 2 partes;
- farinha - 20 g.
Para molho:
- Morango - 10 bagas;
- suco de limão - 10 ml;
- açúcar granulado - 25 g;
- �ua 190 ml;
- gelatina - 1 1/2 colher de chá.
Para a base:
- leite evaporado - 380 ml;
- Bolinhos "Peixe" - 480 g;
- Chantilly
Preparação
Pré-aqueça o leite (mas não ferva!) E dissolva o açúcar nele. Despeje algumas colheres de leite quente nas gemas, bata-as e despeje no leite quente, mexendo também lentamente. Adicione a farinha ao leite e aos ovos e espere até que o creme engrosse.
Morangos com um garfo e quente com açúcar e suco de limão. Na água, dissolva a gelatina e adicione a solução ao doce de morango. Deixe o molho esfriar.
Biscoitos quebram levemente e misturam com leite condensado. Espalhe parte da mistura na parte inferior da forma selecionada, cubra a base com um creme e repita o procedimento, espalhando o molho de morango na próxima camada. Volte a colocar as bolachas e cubra-as com chantilly. Repita o procedimento até que todos os ingredientes cheguem ao fim. Este bolo de bolachas "Peixe" é preparado sem assar, e por isso, deixe esfriar por 8-10 horas, e antes de servir, decore com creme.
Bolo de bolachas "Peixe" e creme azedo
Ingredientes:
- bolinhos "Peixe" - 1 1/4 do item;
- punhado de avelãs;
- manteiga - 45 ml;
- cream cheese - 755 ml;
- açúcar granulado - 135 ml;
- ovos - 3 peças;
- creme azedo - 215 ml;
- chocolate branco - 160 g.
Preparação
Enquanto o forno aquece a 155 graus, use um liquidificador para esmagar bolachas com nozes em migalhas. Combine o miolo com óleo e tampe a parte inferior e as paredes da forma selecionada.
Derreta o chocolate. Bata o cream cheese com o açúcar e adicione os ovos sem parar a batedeira. Despeje em creme azedo e chocolate branco, também mexendo.
Despeje a mistura resultante sobre a base do biscoito e coloque o prato no forno por 55 minutos.
Bolo com bolachas "Peixe" e banana
Ingredientes:
- framboesas - 185 g;
- banana - 1 pedaço;
- cream cheese - 360 g;
- açúcar granulado - 65 g;
- Bolachas - 380 g.
Preparação
Com um garfo, misture a banana e as framboesas em um purê, de modo que pedaços inteiros de frutas e frutas permaneçam na mistura. Bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme claro. Suplemento o creme com uma pequena quantidade de baunilha ou outro aromatizante, se desejar. Misture o creme com a massa de frutas e bagas e bolachas, tampe a mistura em um molde e leve à geladeira por 6-8 horas antes de servir.
Como fazer um bolo de biscoitos "Peixe"?
Como você notou anteriormente, em uma base de biscoito você pode preparar não apenas sobremesas, mas também delicados bolos de lanche como o que será discutido mais adiante. Alguém é capaz de resistir a um lanche com cream cheese e salmão defumado?
Ingredientes:
- cream cheese - 75 g;
- salmão defumado - 125 g;
- manteiga - 55 g;
- bolachas "Peixe" - 70 g;
- queijo cottage - 80 g;
- ovo - 1 pedaço;
- limão;
- verdes de endro.
Preparação
Biscoitos se transformam em migalhas e misturam com manteiga derretida. Enfie a base em uma assadeira pequena (10-12 cm) e segure o enchimento. Para o último, você deve bater cream cheese com endro, ovo, casca de limão e requeijão. No creme, adicione fatias de salmão e coloque o recheio sobre o bolo. Coloque o bolo de lanche em um forno pré-aquecido 180 graus por 15-17 minutos, depois esfriar completamente o prato e, em seguida, retire-o do molde.