Borragem ou grama de pepino - uma planta conhecida há muito tempo, que tem muitas propriedades úteis. Apareceu pela primeira vez na Síria, pois seu crescimento prefere um clima quente. Muitas vezes, a grama de pepino pode ser encontrada no sul da Europa, na África e também na Ásia. Semeie as sementes apenas uma vez e, em seguida, elas são atualizadas com auto-semeadura. Borago prefere crescer em solo úmido e encontra-se perto de locais de acúmulo de resíduos ou no jardim, por isso muitas vezes é tomado por uma erva daninha. Conhecido desde os tempos antigos, a grama de pepino é usada para fins medicinais, e graças ao seu cheiro de pepino fresco também é na culinária. Por exemplo, para saladas, são usadas folhas jovens de grama de pepino. Além disso, o borago pode ser usado não apenas como acompanhamento ou recheio, mas também como um prato independente. Em todo caso, saciará a comida com seu aroma único de pepino.
Composição Química de Borago
A composição química da grama de pepino consiste em componentes naturais, porque é útil e dietética. Folhas de borago incluem uma grande quantidade de substâncias, entre as quais estão o ácido ascórbico , caroteno, potássio, maçã orgânica e ácido cítrico, compostos mucosos. Das inflorescências de borago produzem também óleo essencial, que é usado com sucesso em farmacologia.
A composição de borago contém uma quantidade considerável:
Propriedades úteis e prejudiciais de borago
A grama de pepino se estabeleceu como uma excelente ferramenta neurológica e cardiovascular. Ela ajuda a lidar com vários tipos de neuroses, depressões e também melhora o estado do sistema cardiovascular. Por causa da ação envolvente de substâncias mucosas, o borago é recomendado para doenças do trato gastrointestinal. Devido ao baixo teor de calorias e à capacidade de melhorar o metabolismo, a ingestão de erva de pepino ajuda a perder peso, por isso é recomendado pelos nutricionistas para inclusão na dieta . Borago tem uma ampla gama de efeitos benéficos - é útil adicioná-lo a saladas para pessoas que sofrem de hipertensão, problemas renais ou cardíacos. Deve ser lembrado que, para fins medicinais, a erva só deve ser tomada após a consulta de um médico. Apesar de todas as qualidades úteis, a ingestão prolongada de borago pode causar insuficiência hepática. Portanto, seu uso não deve exceder 30 dias. Quanto infusões de grama de pepino, não é recomendado usá-lo em sua forma pura, mas é melhor incluí-lo na composição de preparações à base de plantas.