Por que não tratar a si mesmo e à família com deliciosos e perfumados bolos para o chá, pelo menos ocasionalmente? Mesmo aqueles que seguem estritamente uma dieta, ocasionalmente querem emoções positivas e guloseimas. A melhor opção - bolos caseiros, por exemplo, pães com açúcar. Pãezinhos são uma espécie de pãezinhos, na maioria das vezes com recheio. A versão mais simples do recheio é o açúcar, está sempre lá na fazenda. Os pães mais deliciosos são feitos de massa amanteigada, vale a pena começar esta receita.
Bolos De Manteiga
Ingredientes:
- levedura - 25 g;
- açúcar - 0,5 copos + 1 copo;
- canela - 1 saqueta (opcional);
- farinha de trigo em / s - 0,6 kg;
- sal - 1 pitada;
- leite integral - 1 copo;
- ovo de galinha - 2 pcs. + 1 peça;
- O óleo camponês é de 120 g.
Preparação
A massa é preparada em várias etapas. Primeiro coloque a colher: leite aquecido à temperatura do corpo ou um pouco mais, despeje o fermento. Adicione 2 colheres de sopa de farinha e açúcar, mexa e espere até que uma camada de espuma se forme sobre o líquido. O segundo estágio está realmente amassando a massa. Em uma tigela funda, bata os ovos com sal. Quando eles escurecem, adicione gradualmente meia xícara de açúcar e manteiga derretida. Depois que a mistura ficar homogênea, adicione a colher e a farinha peneirada. Farinha pode ser peneirada diretamente em uma tigela, durante amassar a massa. Massa pronta deve definitivamente subir - subir, o volume geralmente aumenta em 2-3 vezes, então esperamos. O terceiro estágio é a produção de pães. Se você adicionar canela, misture com açúcar. Amassar massa, corte em pequenos pedaços. Cada pedaço é enrolado no bolo. Polvilhe o açúcar muito abundante, o recheio deve ser muito. Recolher o rolo e, em seguida, você pode ligar a fantasia. Você pode cortar o rolo no meio e abrir as camadas como folhas de um livro. Você pode cortar o rolo ao meio, colocá-lo em uma assadeira e achatá-lo levemente - você obterá uma espécie de "roseta". Você pode dobrar os rolos imediatamente dos dois lados e, em seguida, cortar em fatias com um passo de cerca de 3 cm - haverá orelhas. Em geral, inclua imaginação e crie com coragem. Tranças espalhar em uma assadeira untada, graxa com ovo batido e sair. Assar definitivamente deve ser feito antes de ir ao forno. Bolos de levedura com açúcar são cozidos rapidamente, cerca de meia hora em média, mas se os bolinhos são pequenos em tamanho, eles podem chegar a tempo - aproximadamente um quarto de hora. Bolos muito saborosos com canela e açúcar para leite ou café. No entanto, para o chá habitual, para compotas de frutas e bebidas mais exóticas, como rooibos ou mate, eles também se encaixam.
Pelúcia com sementes de papoula e açúcar - receita
Você pode cozinhar massa para bolos e de forma livre, se não houver tempo para esperar. Obter os mesmos pães deliciosos e saborosos com açúcar, a receita não é muito diferente.
Ingredientes:
- Leite - 0,5 litros + 1,5 xícara;
- farinha em / com qualidade branca - 5-6 copos;
- Óleo "Camponês" - 150-170 g;
- ovo - 4 peças + 1 peça;
- açúcar branco - 2 xícaras;
- papoula - 1 copo;
- levedura - 30 g;
- vanilina - 2 saquetas;
- sal - 1 pitada.
Preparação
Agite o fermento, encha-o com leite morno (0,5 litros). Custos do leite para aquecer a cerca de 40 graus.