Em 21 de março, os muçulmanos se reúnem em famílias e celebram o antigo feriado de Navruz, e o prato tradicional, preparado precisamente para esta data, é sumalak. O processo de preparação deste prato é bastante longo, porque o ingrediente principal é o germe de trigo, então o início da preparação do sumalak é o tempo de germinação das sementes. Apesar do fato de que o sumalak é preparado em famílias muçulmanas e apenas uma vez por ano, muitas pessoas querem experimentar este prato nutritivo e doce, especialmente porque a ciência provou que o sumalak traz enormes benefícios para o corpo e praticamente não tem contra-indicações.
Benefício e dano do sumalak
De fato, se sumalak é útil, você pode e não duvida, porque em maior grau este prato é preparado a partir de trigo germinado, cujos benefícios, provavelmente, todos ouvem. Os cientistas descobriram que apenas uma colher de sumalak em termos de vitaminas e minerais pode substituir dois quilos de fruta, mas as propriedades úteis do sumalyak podem ser comparadas com a raiz do ginseng . Então, vamos dar uma olhada mais de perto no que o Sumalak é tão útil:
- Satura as substâncias vitais do corpo necessárias para o funcionamento normal de todos os órgãos internos e, portanto, ajuda com o beribéri.
- Tem um efeito benéfico no sistema nervoso, ajuda a lidar com o estresse, fortalece os nervos e melhora o sono.
- Libera o corpo de todos os tipos de produtos de decomposição.
- Melhora a microflora intestinal, estimula a digestão e alivia a constipação crônica.
- Normaliza a circulação sanguínea.
- Aumenta as funções de proteção do corpo e a capacidade de resistir a várias infecções.
- Ajuda na luta contra o excesso de peso. retarda a absorção de lipídios e carboidratos .
- Protege o fígado e estimula o seu trabalho.
- Adverte sobre doenças "femininas", afetando positivamente a condição do útero.
- Impede o crescimento e desenvolvimento de bactérias nocivas no corpo.
- Afeta beneficamente os pulmões, ou seja, dissolve neles um sedimento que aparece ao respirar gases ácidos.
- Satura o corpo com mais de 19 aminoácidos.
- Efeitos positivos sobre o sistema linfático foram comprovados.
Se falamos sobre o dano do sumalak, então não há praticamente nenhum. Pode haver uma reação alérgica a um dos ingredientes do prato, bem, se você usar sumalyak em quantidades ilimitadas (o que pode ser dito sobre qualquer produto), então esta não é a melhor maneira de afetar a figura.