Nós oferecemos-lhe para cozinhar incrivelmente deliciosas tortas com damascos para um piquenique ou chá caseiro na panela. Eles são obtidos pelo ar, macio, e uma pequena acidez de damascos lhes confere um sabor e aroma único no verão.
Receita de tortas fritas com damascos
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- açúcar - 100 g;
- vanilina - 10 g;
- farinha - 300 g;
- levedura - 30 g;
- oleo vegetal - 15 ml.
Para o recheio:
- açúcar - 100 g;
- damascos - 1 kg.
Preparação
Nós derreter a manteiga e misture com leite ligeiramente aquecido. Então nós derramamos o fermento e o açúcar. Mexa, jogamos vanilina e introduzimos um pouco de farinha. Coloque a esponja em um lugar quente e deixe por 30 minutos. Depois disso, introduzimos a farinha restante, amassamos uma massa elástica, lambuzamos com óleo e colocamos em uma tigela. Cubra com um guardanapo e deixe por 20 minutos sem perder tempo, prepare o recheio. Damascos são lavados, divididos em metades, tiramos pedras e dormimos com açúcar. Então formamos pastilhas redondas da massa, colocamos damascos em cada uma das várias metades e prendemos as bordas. Na frigideira, despeje o óleo, aqueça-o, espalhe os hambúrgueres e frite-os de todos os lados.
Rissóis fritos com damascos em kefir
Ingredientes:
- kefir - 1 l;
- refrigerante - 3 g;
- farinha - 800 g;
- açúcar - 250 g;
Para o recheio:
- açúcar - 100 g;
- damascos - 1 kg.
Preparação
Kefir é misturado com açúcar e completamente misturado até que os cristais se dissolvam completamente. Em seguida, introduza gradualmente a farinha e amasse a massa grossa, não grudando nas mãos. Espalhamos sobre a mesa, amassamos com cuidado e deixamos por 20 minutos deitar, cobrindo-a com uma toalha. Damascos são lavados, divididos em metades e tirar os ossos. Da massa fazemos "salsicha", cortamos em pedaços e fazemos bolos. Nós polvilhamos o açúcar no meio de cada boleto e espalhamos o recheio. Então nós conectamos as bordas, colamos firmemente e fritamos os hambúrgueres em óleo quente.
Rissóis fritos com damascos
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- água a ferver - 125 ml;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres.
Para opary:
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- fermento vivo - 30 g;
- a água está morna - 1,5;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- damascos - 1 kg;
- farinha;
- açúcar - a gosto.
Preparação
Água quente derramada em uma tigela, coloque fermento vivo, coloque açúcar e sal. Todo o caminho bem mexa até os cristais se dissolverem completamente. Em seguida, introduzimos gradualmente a farinha de trigo e colocamos a esponja em um lugar quente. Desta vez, conecte separadamente a farinha com a manteiga, despeje a água fervente e deixe a massa esfriar. Agora conecte ambas as massas e amasse a massa de fermento. Nós o enrolamos em uma bola, colocamos em uma tigela, cobrimos com um filme e colocamos no fogo por 15 minutos. E enquanto estamos empenhados em recheio: damascos classificados, lavados e tirar os ossos, dividindo-os em metades. A massa é amassada, colocada sobre a mesa e dividida em pedaços. Enrole cada um em um bolo liso, coloque fatias de damasco, polvilhe açúcar, farinha e faça bolos. Frite-os em uma frigideira quente antes que a crosta dourada apareça.