E você sabe o que faz bolinhos caseiros tão saudáveis e saborosos? Claro, carne picada cozida corretamente. Há muitas receitas, e vamos dizer-lhe como fazer um saboroso pique para bolinhos.
A receita para saborosa carne picada em bolinhos
Ingredientes:
- filé de carne bovina - 725 g;
- filé de porco - 415 g;
- cebola - 115 g;
- ovo - 45 g;
- especiarias;
- filtrada com água - 110 ml;
- salsa fresca - 1 cacho.
Preparação
A carne lavou e cortou todo o filme. Em seguida, corte-o em pedaços pequenos e, várias vezes, torça o moedor de carne.
Cebolas são limpas, apenas moer e quebrar em ovo cru de carne moída. Nós temperamos a massa com temperos, deixamos cair a salsa verde picada, despejamos um pouco de água gelada e misturamos bem.
Recheio delicioso para bolinhos de carne
Ingredientes:
- carne bovina (polpa) - 215 g;
- lentilhas verdes - 455 g;
- oleo vegetal - 20 ml;
- cebola - 55 g;
- gengibre seco - 0,5 colher de chá.
- especiarias.
Preparação
Carne lavada e cortada em pedaços pequenos. Lentilha ferver quase até ficar pronto, e depois descartado em uma peneira e deixe escorrer. Limpamos a cebola, cortamos e cortamos em uma frigideira com óleo vegetal aquecido. Frite, mexendo, alguns minutos. Em seguida, jogue as lentilhas e deixe dourar por 5 minutos. No final, adicionamos carne de porco picada, tempere com especiarias e gengibre. Pronto carne picada é resfriado, amasse bem com um garfo e misture.
Delicioso frango picadinho para bolinhos
Ingredientes:
- filé de frango - 495 g;
- cebola - 65 g;
- manteiga - 10 g;
- leite - 0,5 itens;
- especiarias.
Preparação
Carne de frango várias vezes torcida em um moedor de carne. O bulbo é processado a partir da casca e finamente picado, e depois frito na manteiga creme. Em seguida, assar o assado e misture com picada de frango. Despeje o leite, tempere com as especiarias e misture a massa até ficar homogêneo.
Recheio delicioso para bolinhos de carne de porco e repolho
Ingredientes:
- carne de porco - 245 g;
- repolho preto - 215 g;
- cebola - 45 g;
- alho - 10 g;
- especiarias .
Preparação
Na água fervente e salgada, baixamos o repolho e cozinhamos por 5 minutos. Depois disso, descartamos o vegetal com um filtro, esperamos até que todo o líquido seja drenado e esfrie. Enquanto isso, limpamos e pomos alho e cebolas ao acaso. Percorremos a carne do moedor de carne, todos os vegetais, polvilhe muitas especiarias e misture bem.