Defumado queijo Chechel ou, como é chamado no povo, "pigtail" pertence à cozinha tradicional armênia. Por sua consistência e sabor, é muito semelhante ao queijo defumado suluguni , mas ainda assim o incensário apresenta diferenças significativas em relação a ele. A principal diferença, talvez, é a aparência, porque a trança trançada definitivamente não se confunde com nada. Mas além da aparência atraente, este queijo tem muitas outras qualidades. Vamos dar uma olhada nos benefícios e malefícios do queijo Chechel para o corpo.
Os benefícios do queijo cheshil
Como qualquer produto lácteo, o queijo defumado é uma rica fonte de cálcio e fósforo, que são necessários para a saúde dos cabelos, unhas e ossos. Também este queijo contém vitaminas do grupo B, que normalizam o trabalho do sistema nervoso e melhoram o sono. Além disso, vale a pena notar as excelentes propriedades nutricionais do queijo Chechel. Por cem gramas de queijo, 320 quilocalorias são necessárias. Gordura de queijo mastigou bastante baixo (5-10%), por isso é perfeito para pessoas que estão tentando se livrar do excesso de peso, mas não pode negar-se um deleite favorito.
A composição do queijo chechil é leite fresco de vaca, ovelha ou cabra, que é azeda em condições naturais. Também incluído na composição é uma enzima de coalho usada para coagular o leite. Desde que a composição do queijo é muito neutra, então não pode trazer nenhum dano ao corpo. No entanto, as pessoas com problemas estomacais precisam ser cautelosos quanto ao uso de produtos defumados, mesmo que sejam laticínios. Mas, em geral, o principal é escolher o queijo certo. Nunca coloque queijo Checheil com muita cor, porque significa que, ao usá-lo, foram usados corantes. Além disso, o perigo para o corpo é o queijo, que não foi preparado por uma maneira natural de fumar, mas com a ajuda de fumaça líquida .