O colesterol é necessário para a formação de ácidos biliares, hormônios sexuais e vitamina D. O fígado produz aproximadamente 70% da norma necessária, e o resto da pessoa obtém produtos contendo colesterol. O consumo é permitido não mais do que 300 mg por dia. Se uma pessoa excede o número permitido, mas problemas de saúde se desenvolvem, por exemplo, o risco de infarto e doença vascular aumenta.
Quais alimentos contêm colesterol?
Há uma certa lista de alimentos que contêm grandes quantidades de colesterol e, em geral, não são úteis para o corpo como um todo. Se você quer ser saudável e não tem excesso de peso , tente limitar ou mesmo excluí-los do seu menu.
Em que produtos é colesterol:
- Margarina Um dos produtos mais nocivos, pois é essencialmente gordura hidrogenada, o que faz com que o fígado produza uma grande quantidade de colesterol durante o seu processamento.
- Produtos de salsicha . Basicamente, carne de porco e banha são utilizados para a produção de salsichas, e colesterol está incluído em sua composição. Além disso, o dano de tais produtos aumenta vários aditivos.
- Gemas . Falando sobre os produtos em que há colesterol ruim, você não pode perder a gema, que até recentemente estava na liderança entre os produtos contendo colesterol. Em uma gema existe algo em torno de 210 mg. Recentemente, cientistas provaram que o colesterol do ovo não é tão prejudicial quanto o colesterol da carne.
- Caviar Esta iguaria também contém muito colesterol, mas nem todo mundo consome em grandes quantidades, então às vezes você pode comprar um caviar favorito com caviar. Em 100 g há 300 mgs de colesterol.
- Conservas de peixe O teor de colesterol em tais produtos é alto, por isso é importante limitar o consumo de alimentos enlatados e especialmente se eles são vendidos em óleo.
- Queijo Muitos queijos duros são gordurosos, o que significa que contêm muito colesterol, por isso, se você gosta deste produto, dê preferência a variedades com baixo teor de gordura. O valor deve ser menor que 40%.
- Fast food . A comida favorita do mundo, segundo estudos, é perigosa para a saúde e não apenas por causa do alto teor de colesterol.
- Frutos do mar . Apesar da presença de um grande número de substâncias úteis, em tais produtos há bastante colesterol . Por exemplo, de acordo com relatos de cientistas ocidentais, 100-200 gramas de camarões contêm 150-200 mg de colesterol.