Poucas pessoas desconhecem os benefícios dos produtos lácteos fermentados. Queijo cottage fresco, creme azedo, iogurte, kefir ou leite será encontrado em quase todos os refrigeradores. O cream cheese não é um produto menos popular hoje em dia. É um produto lácteo feito com base em queijo cottage com o uso de diferentes aditivos. É usado tanto como um prato independente, como para cozinhar várias obras culinárias.
Benefícios da massa de requeijão
Se a massa da coalhada é útil, depende diretamente do queijo cottage a partir do qual ela é cozida. Uma vez que nenhum tratamento térmico é usado na preparação da massa da coalhada, as substâncias contidas na matéria-prima são retidas no produto. O requeijão contém proteína do leite facilmente digerível e uma grande quantidade de minerais. Estes incluem: fósforo, cálcio, potássio , magnésio, manganês e muitos outros.
O benefício e o dano da massa da coalhada dependem também da qualidade do produto e do prazo de validade. A quantidade de calorias em um produto depende do teor de gordura do queijo cottage e dos ingredientes adicionais que compõem o produto final. Dieta na massa da coalhada não trará os resultados desejados, pois o teor calórico médio do produto chega a 345 kcal por 100 g.
Danos de massa de requeijão
O principal dano da massa de requeijão está no seu conteúdo calórico . No resto, tudo depende da composição, vida útil e características de embalagem. Ao comprar este produto, você deve prestar atenção ao conteúdo não ter excesso de umidade, e não estava muito seco. A consistência deve ser uniforme, sem grãos. Massa de coalhada deve ser branca com uma cor creme suave. Não é aconselhável consumir a massa de coalhada congelada, pois ao descongelar, o soro irá esfoliar e o produto congelado perderá algumas das suas propriedades úteis.