O peito de frango sempre foi considerado a parte mais importante da carcaça de frango. É por isso que todas as garotas da dieta, além de observar a figura, preferem um peito de frango, cujo teor calórico é mínimo. Mas, como você sabe, você pode prepará-lo de várias maneiras, isso naturalmente muda o valor da energia. Vamos ver quantas calorias permanecem no peito de frango em diferentes graus de tratamento térmico.
Propriedades úteis de peito de frango
Uma das propriedades mais valiosas do peito de frango é uma grande quantidade de proteína. Freqüentemente, os atletas aderem às dietas com base no processo de construção de massa muscular. Além disso, esta carne possui vários nutrientes e vitaminas, que ajudam a reprocessar proteínas com rapidez suficiente. De vitaminas aqui estão presentes А, С, РР e grupo B. Se falar de substâncias úteis o básico, provavelmente, é necessário alocar холин que fomenta o funcionamento correto de rins e supra-renais. O potássio, presente também na composição da carne de frango, normaliza a pressão. Além destes, existem oligoelementos como o sódio, o fósforo, o enxofre, o magnésio, o ferro e o cloro.
Teor calórico de peito de frango frito
O conteúdo calórico do peito de frango frito é um dos mais altos em comparação com outros tipos de sua preparação. Por exemplo, peito cozido contém apenas 95 calorias e frito - 145,5 kcal. Em primeiro lugar, o seu teor de gordura aumenta devido à adição de uma grande quantidade de óleo vegetal, cuja presença excessiva não afeta positivamente a figura. O layout para o valor nutricional é o seguinte: proteínas - 19,3 g, gorduras - 7,1 g, carboidratos - 0,8 g.
Conteúdo calórico do peito de frango assado
Peito de frango cozido tem ainda mais calorias do que seu análogo frito - 148,5 kcal por 100 g de produto, se falamos de valor nutricional, então as proteínas aqui são 19,7 g, gorduras - 6,2 g, carboidratos - 3,6 g.
Outros métodos de cozinhar frango e seu conteúdo calórico
Aproximadamente o mesmo conteúdo calórico é o peito de frango defumado e carne de frango para um casal - 117 e 113 kcal, respectivamente. O valor energético do filé de frango com legumes é ligeiramente maior - 126,9 kcal.
Dietas à base de peito de frango
Devido à composição equilibrada, o peito de frango é um excelente produto para uma dieta. Assim, especialistas no campo da perda de peso desenvolveram vários tipos de dietas baseadas em peito de frango. O primeiro tem sete dias. Para ele, 800 g de carne de frango devem ser fervidos em 2 liras de água. A fim de preservar o sabor do produto, você pode adicionar raiz de aipo , cenoura e cebola para saborear na panela. Em seguida, a carne de frango cozida é dividida em 5-6 porções iguais em proporção às refeições por dia. A principal característica da dieta é a falta de sal quando se prepara o prato. Também é proibido adicionar molho de soja para melhorar o sabor. Para adicionar picadinho, você pode usar suco de limão. O lado negativo de tal dieta é a impossibilidade de sua aplicação
Há uma segunda versão da dieta usando frango. É calculado para os mesmos 6-7 dias. Nos primeiros três dias, apenas maçãs são permitidas (1,5-2 kg por dia em partes iguais). Então 1 dia - 1 kg de peito de frango, os próximos 2 dias - 2 litros de kefir (1%) por dia. O último dia é caldo de galinha cozido sem sal.
Em média, seguindo uma das dietas, você pode perder de 1,5 a 3 kg, o que não é um resultado ruim. Além disso, os peitos de frango são tão nutritivos que não surgem sentimentos de fome.