Bran é um aliado inestimável na luta interminável das mulheres por pernas finas e cintura fina. Eles contêm uma grande quantidade de fibras alimentares grosseiras, que permitem que você sinta uma sensação de saciedade por mais tempo, melhore o funcionamento dos intestinos e diminua ainda mais o nível de colesterol.
Ao substituir o pão, substitua uma parte da farinha por farelo, e você não só reduzirá significativamente o conteúdo calórico do produto acabado, mas também fornecerá um suprimento significativo de vitaminas B responsáveis pelo sistema nervoso. Essa dieta nunca vai te deixar deprimido. Não é necessário usar apenas farelo de trigo, centeio e aveia não são menos úteis.
Corte o pão na máquina de fazer pão
Ingredientes:
- leite - 250 ml;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- levedura - 1,5 colher de chá.
- farelo - 50 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha de moagem de trigo - 400 g;
- sal - 1,5 colher de chá.
Preparação
Primeiro, no balde de pão despeje o leite quente e óleo vegetal. No topo da colina, despejamos a farinha peneirada, fazemos um aprofundamento no centro e colocamos açúcar e fermento lá. Coloque sal no canto. Adicione o farelo.
Defina o modo "Pão básico" em ciclo completo. Escolha o peso médio e o grau de crosta da fritura.
Como preparar pão de centeio com farelo em um fabricante de pão?
Pão de centeio é grosso e pesado. Portanto, para facilitar sua textura, a farinha de trigo é geralmente adicionada à farinha de centeio.
Ingredientes:
- água 350 ml;
- açúcar - 1,5 colher de sopa;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha de trigo - 390 g;
- farinha de centeio - 100 g;
- centeio de farelo - 5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- Kvas seco - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1,5 colher de chá.
- levedura - 2 colheres de chá.
Preparação
Misture e peneire o centeio e a farinha de trigo. Colocamos água morna, óleo e vinagre no balde da máquina de fazer pão. Polvilhe com farinha e farelo. No centro colocamos açúcar e fermento, nos cantos - kvass e sal. O tempo de cozimento no breadmaker PHILIPS é de 4 horas e 15 minutos.
Como assar o pão de centeio em um fabricante de pão, se não houver modo correspondente? Escolhemos um programa para pão normal e, após o final do ciclo, assaremos mais 20 minutos. Como resultado, temos um monte de pão de centeio saboroso com acidez agradável.
Uma receita de pão de farelo com cebola e queijo em um fabricante de pão
Ingredientes:
- água - 1 copo medidor;
- leite em pó - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- Queijo Cheddar - 100 g;
- cebola - 1 peça;
- farinha de trigo -2,5 xícaras;
- fermento seco - 1,5 colher de chá.
- mostarda seca - 1 colher de chá;
- farelo - 50 g;
- sal - 1 colher de chá;
- manjericão seco - 2 colheres de chá.
Preparação
Pique uma meia lâmpada. Passe-o para a transparência e envie o pão para o balde. Encha com água morna, polvilhe com farinha peneirada. No meio colocamos fermento com açúcar, nos cantos - sal, mostarda e manjericão. Adicione o farelo, misturado com queijo ralado.
O tempo de preparação do pão de farelo na máquina de fazer pão é de 3 horas e 40 minutos. Aproximadamente uma hora antes do final do ciclo, abrimos a máquina de fazer pão e colocamos cebolas em cima dos meios anéis de cebola - para decoração.
O queijo não permite que o pão cresça muito. Por causa disso, o pão fica pesado e úmido por dentro, mas insanamente delicioso.
Pão com farelo de kefir na máquina de fazer pão
Ingredientes:
- azeite (primeira prensagem) -1 colher de sopa. colheres;
- óleo de mostarda - 1,5 colher de sopa. colheres;
- líquido mel - 1 st. colher;
- kefir (teor de gordura de 2,5%) - 100 ml;
- �ua 235 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 500 g;
- centeio de farelo - 50 g;
- sal - 1,5 colher de chá.
- levedura -1,5 colher de chá.
Preparação
Preencha um balde de água morna breadmaker, kefir, manteiga, mel. Nós dormimos farinha peneirada, adicione farelo. Fazemos um sulco na farinha, cobrimos o açúcar e o fermento, nos cantos espalhamos mostarda e sal. Asse no modo de "pão básico" em um ciclo completo. Agora, a coisa mais difícil na padaria é segurar, e ainda não comer um pão quente.
O pão com o farelo no kefir resulta mais magnífico, do que na água mineral cintilante, com uma crosta crocante fina. Aproveite!