Os ovos são um dos alimentos mais comuns que estão presentes na nossa mesa todos os dias. Muitos não imaginam o café da manhã sem eles. E, no entanto, nem todo mundo sabe qual é o benefício e o dano dos ovos cozidos. Mas eles podem ser contra-indicados para pessoas que têm certos problemas de saúde.
Valor nutricional e benefício do ovo cozido
Como parte do ovo pode ser encontrado um monte de substâncias úteis. Primeiro de tudo, é vitaminas A , B, E, D, bem como raras K e PP. Existem minerais no produto: ferro, zinco, manganês, potássio, selênio, mas o mais importante - o cálcio, que também é bem absorvido. Além disso, o ovo em sua forma pura contém muita proteína, proteínas e aminoácidos, sem os quais é impossível comer uma refeição completa. Quando perguntados sobre quantas proteínas estão em um ovo cozido, os especialistas dão esses números - 4-5 g ou 12-13% da massa. Isso não é muito, mas a clara de ovo é quase completamente absorvida pelo corpo, o que é uma enorme vantagem.
As propriedades úteis dos ovos de galinha incluem a sua capacidade de melhorar o trabalho do cérebro, reduzir o efeito prejudicial sobre as células dos radicais livres. Os ovos são nutritivos, saturam bem e dão muita energia, aumentando a capacidade de trabalho do corpo, fortalecem a imunidade.
Os ovos cozidos são úteis para perder peso?
Teor de calorias de ovos cozidos não é tão pequeno - 156 kcal por 100 gramas. Portanto, os especialistas recomendam perder peso para não comer mais do que 1-2 ovos por dia. Mas sem medo, você pode comer ovos cozidos à noite, mas também em quantidades razoáveis, caso contrário eles podem causar problemas de digestão.
Danos e contra-indicações
Os ovos devem ser bem cozidos para matar os portadores de uma doença perigosa - a salmonela. Além disso, não se esqueça do colesterol prejudicial neles contido. E este produto pode causar alergias, especialmente em crianças.