Propriedades úteis de cogumelos
Este produto tem várias qualidades valiosas. Vale a pena entender para que servem os cogumelos:
- eles são baixos em calorias;
- rico em vitaminas, potássio, fósforo, iodo;
- prover uma sensação de saciedade por um longo tempo;
- contêm antioxidantes poderosos;
- ter um efeito imunomodulador;
- são caracterizados por um alto teor de proteína, são um excelente substituto da carne.
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Também vale a pena considerar as propriedades negativas do produto. Apesar das qualidades úteis listadas, os especialistas não aconselham as mães que amamentam a usar cogumelos antes que o bebê tenha pelo menos 6-7 meses de idade. Isso se deve a várias nuances que você precisa conhecer.
Cogumelos são considerados um alimento sério, eles são digeridos por um longo tempo por causa do alto teor de quitina. Eles acumulam radionuclídeos, toxinas. O cozimento prolongado pode ajudar a lidar com este último, mas ao mesmo tempo uma parte significativa de substâncias úteis é destruída. Além disso, este método não economiza radionuclídeos. Todas essas substâncias nocivas podem entrar no corpo do bebê com leite e levar ao envenenamento. Especialistas alertam que aqueles que têm doenças gastrointestinais, rins e cogumelos são contraindicados.
Dicas e Truques
Depois que o bebê tem 6-7 meses de idade, uma jovem mãe pode tentar diversificar sua dieta. Para não machucar um bebê, é necessário lembrar algumas precauções.
Muitas pessoas se importam se é possível fritar e salgar cogumelos durante a amamentação. É melhor abandonar essas formas de cozinhar. Durante a fritura, parte dos carboidratos é convertida em carcinógenos, o prato é gordo. E em salgados, bem como conservas de cogumelos em conserva, um grande nmero de especiarias. Se é um produto da loja, então existem aditivos químicos que devem ser evitados pela enfermagem. A melhor maneira de processar é cozinhar, a supressão é permitida.
Mais mulheres estão preocupadas se o leite branco e outros cogumelos da floresta podem ser amamentados. As jovens mães preferem cogumelos ou cogumelos ostra, uma vez que são cultivadas em condições ambientalmente amigáveis. A floresta acumula toxinas, por isso, vale a pena não usá-los. Se a mãe ainda quiser comer cogumelos coletados em condições "selvagens", deve dar preferência a branco, boletos, chanterelles e cogumelos .
É útil ouvir as seguintes recomendações:
uma mãe jovem pode comer até 200 g de cogumelos por dia ou 40 g de um produto seco, mas você deve começar a introduzi-los gradualmente no cardápio; não se deve permitir a compra das mãos, nos mercados espontâneos, pois é impossível rastrear a origem do produto e, portanto, não se pode ter certeza de sua segurança; se uma mulher gosta de conduzir a coleta, vale a pena escolher áreas ecologicamente limpas, longe de zonas industriais; Antes de cozinhar, os cogumelos devem ser esmagados para aumentar sua digestibilidade.Seguindo as recomendações acima, uma jovem mãe pode diversificar sua dieta sem prejudicar o bebê.