Mais frequentemente ovos de codorna são encontrados em cozinha francesa, holandesa e japonesa. Até o momento, muitos estudos provam que os ovos de codorna são úteis e têm uma série de vantagens sobre os ovos de galinha. Eles têm mais vitamina B12 , bem como substâncias biologicamente ativas. Ovos de codorna contêm vitaminas A, B1, B2 e minerais como zinco, magnésio, fósforo, manganês, ferro e potássio.
Ovos de codorna são não calóricos, mas ao mesmo tempo, contêm uma grande quantidade de proteína. Apenas dois ovos por dia serão preenchidos com muitos minerais e vitaminas úteis, que são necessários para o corpo humano.
Qual é o uso de ovos de codorna?
O uso regular de ovos de codorna pode ajudar na asma brônquica, nas psicossomatoses e nas neuroses. O uso moderado é recomendado para doenças cardíacas. Vale a pena notar que a quantidade de colesterol nas codornas de ovos é muito menor do que no frango. Ovos de codorna são úteis para homens e mulheres.
A casca de ovos de codorna também é muito importante. Ele contém 95% de carbonato de cálcio, facilmente assimilado pelo organismo, assim como ferro, cobre, molibdênio, flúor, fósforo, manganês, silício, enxofre, zinco e muitos outros microelementos. A partir desta concha, você pode preparar uma preparação de cálcio, que é adequada para cabelos e unhas quebradiças, sangramento nas gengivas, irritação, insônia e urticária.
Existe uma opinião de que os benefícios dos ovos de codorna cru são maiores que os benefícios dos ovos de codorna cozidos. Quail é realmente muito raramente doente com doenças infecciosas, mas existem tais casos. Portanto, é melhor não arriscar e cozinhar ovos de codorna, especialmente se forem para o bebê.
O uso de ovos de codorna para crianças
Muitos pediatras insistem na necessidade de consumo diário de ovos pelas crianças da codorna. Os japoneses acreditam que esses produtos ativam o trabalho do cérebro e é mais fácil para as crianças lembrarem-se de novas informações. Mas em tudo é medida importante. Para crianças de idade pré-escolar, 2 ovos por dia serão suficientes. Crianças em idade escolar podem aumentar essa taxa para quatro ovos diariamente.
O uso de ovos de codorna para mulheres
Ovos de codorna apoiam o fundo hormonal feminino. Devido à proteína, gorduras saudáveis e ácido fólico, eles têm um efeito benéfico sobre os órgãos da função reprodutiva. O uso de ovos de codorna para mulheres grávidas também é ótimo. Os médicos aconselham incluir na dieta diária da futura mãe até três codornas de ovos.