Lavash é um bolo plano feito de farinha de trigo, que em muitos países caucasianos é um produto de pão tradicional. Consideramos o lavash armênio mais popular, é muito fino e é usado frequentemente para fazer lanches frios e quentes com vários recheios.
O lavash armênio tem um inegável valor dietético, porque não usa levedura de padeiro para sua vida útil e propriedades nutricionais superiores às do pão normal.
A composição e o poder calorífico do lavash armênio
O valor nutricional do lavash armênio inclui:
- proteínas - aproximadamente 9 g;
- gorduras - 1-1,2 g;
- carboidratos - 47-53 g.
Para todos que seguem sua figura, observam uma dieta e controlam sua dieta, a questão importante é quantas calorias existem no lavash armênio. Um fator importante é o valor nutricional deste produto de pão.
O valor energético deste produto depende principalmente do grau da farinha e do valor nutricional - do cumprimento da tecnologia de produção e armazenamento adequado. O conteúdo calórico do lavash fino armênio com o uso de farinha do mais alto grau é de 240-275 kcal em 100 g.
É importante notar que as propriedades nutricionais e úteis do pão pita são preservadas apenas sob a condição de que você adquira um produto recém-assado. Bolos planos congelados, que são entregues de regiões distantes, perdem quase todos os seus benefícios.
O valor nutricional do lavash reside no alto conteúdo desses componentes importantes para uma nutrição saudável:
- em pão pita contém sais minerais de sódio, potássio, fósforo, magnésio, cálcio, zinco, ferro, cobre, selênio e manganês;
- composição vitamínica inclui colina, vitaminas K, E, PP, grupo B (B1, B2, B5, B6, B9);
- entre nutrientes
Os ingredientes do pão pita são ácidos graxos insaturados, mono- e dissacarídeos, fibra alimentar.
Para as pessoas com excesso de peso e que não têm a oportunidade de recusar o uso do pão, o lavash é o melhor produto para substituir o pão tradicional. Calorias em lavash armênio não têm um efeito significativo sobre o peso de uma pessoa, principalmente porque não contém levedura. Em qualquer caso, não se esqueça da moderação e diversidade da dieta. Combinando lavash com produtos como queijo cottage, legumes, verduras, queijo magro, carne e peixe, você pode fazer um menu de dieta saborosa e saudável.