Mingau não é apenas uma guarnição saudável e acessível, mas também uma rica fonte de carboidratos complexos, que é fácil de cozinhar, mesmo para aqueles que não são dotados de talentos culinários especiais. As nossas seguintes receitas de mingau no multivarquet também foram concebidas para os apreciadores de refeições deliciosas e fáceis de preparar, tal como acontece com o assistente de cozinha, o processo de cozedura de qualquer prato é simplificado por vezes.
Como cozinhar mingau de arroz em uma multivariada?
Você já cozinhou risoto? Se sim, então você provavelmente sabe quanto esforço e tempo deve ser gasto em uma porção de mingau de arroz italiano. Felizmente, com o advento dos fogões multi-pressão, a necessidade de agitação contínua desapareceu por si só e agora o risoto será preparado de forma independente, desde que você faça o seu próprio negócio.
Ingredientes:
- salsicha natural - 480 g;
- bacon - 55 g;
- cebola - 95 g;
- um talo de aipo - 1 parte;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- cenouras - 110 g;
- arroz arborio - 2 itens;
- vinho branco seco - 115 ml;
- caldo de carne - 1,2 litros;
- pasta de tomate - 15 g;
- leite - 35 ml;
- folhas de louro - 2 peças;
- parmesão ralado - 35 g.
Preparação
Esprema a carne picada da salsicha natural e frite-a juntamente com anéis de cebola, aipo e cenoura. Adicione tudo com alho picado e despeje o arroz. Assim que os grãos de arroz estiverem cobertos com gordura da carne, coloque o vinho branco seco e deixe evaporar em 2/3. Agora adicione um litro de caldo, pasta de tomate, louro e leite, misture tudo bem e mude para o modo de panela de pressão. Preparação na panela de pressão levará cerca de 6 minutos, após o que você deve baixar rapidamente a pressão, despeje o restante do caldo, adicione o queijo e cozinhe o arroz por mais alguns minutos, até quase completa absorção do excesso de umidade.
Receita de mingau de milho quente em uma multivariada
Pshenka é amplamente amado não só na Europa, mas também no leste. Prova direta disso - a receita indiana para cozinhar mingau com uma abundância de especiarias e legumes - tudo nas tradições da culinária clássica.
Ingredientes:
- mingau de milho - 145 g;
- batatas - 75 g;
- cenouras - 65 g;
- ervilhas verdes - 60 g;
- água 980 ml;
- leo vegetal - 15 ml;
- cebola - 110 g;
- tomate - 90 g;
- sementes de cominho, mostarda - por 1/2 colher de chá;
- macarrão de alho e gengibre - 5 g;
- Coentro moído, pimentão - 1 colher de chá;
- Açafrão moído - 1/4 colher de chá.
Preparação
Corte os legumes e frite-os rapidamente em uma tigela multi-cozida com um pouco de óleo, usando o modo "Cozimento". Misture cominho, mostarda, coentro, açafrão e pimentão com pasta de alho e gengibre. Para toda a abundância de sabores não se esqueça de uma pitada de sal. Adicione a mistura de fragrâncias aos vegetais, misture novamente tudo e despeje o pano bem lavado. Antes de cozinhar, o groats deve ser lavado, pelo menos, 6 vezes, e nas finais, e queimar completamente com água fervente. Se o tempo permitir, o cereal de milho pode ser mergulhado em água fria 4 horas antes do início da cozedura. Despeje o conteúdo da tigela com água, mude para o modo "Buckwheat" e cozinhe o mingau na água do multivark até o sinal.
Cevadinha com carne no multivark
Ingredientes:
- carne de vaca - 480 g;
- cebola - 115 g;
- cenouras - 390 g;
- farinha - 10 g;
- pasta de tomate - 25 g;
- folhas de louro - 2 peças;
- cevada de pérola - 150 g.
Preparação
Corte a carne, tempere e enrole em farinha. Fatias de carne, sprinker no óleo pré-aquecido até dourar, em seguida, mudar para guardanapos, eo restante da gordura é usada para assar legumes. Quando os vegetais estiverem prontos, misture-os com carne e polvilhe a cevadinha. Coloque as folhas de louro, tomate e despeje todos os 2 1/2 copos de água ou caldo. Prepare o mingau no modo "Buckwheat", esperando pelo bip.