Muitos fãs gostam de saborear as bebidas originais "com um grau", com certeza havia uma pergunta - como fazer Bailey em casa? Neste não há nada complicado - o sabor cremoso do licor clássico é muito simples de reproduzir.
Na verdade, o verdadeiro Baileys irlandês é uma combinação de creme, uísque e álcool. Mas em casa um análogo deste licor bastante caro pode ser feito de vodka, leite e leite condensado, o sabor é muito semelhante. Os ingredientes podem variar dependendo do tipo de prescrição Beiliz que você preferir. Além do tradicional Baileys Original, também há variações com sabor de chocolate, café, menta e caramelo.
Um licor puro vai agradar apenas o notório guloso - tem sabor muito rico. Com Beiliz preparar uma variedade de cocktails, é bebido com gelo, adicionado ao café ou chá. Entre os clássicos cocktail pode ser atribuído também Baileys com leite.
A propósito, o Baileys também pode ser usado na culinária - assar bolos, sobremesas e usá-lo como cobertura de sorvete.
Preparando Baileyz
Primeiro de tudo, é necessário dominar a receita para a preparação do clássico Beiliz. Com base na composição básica, você pode experimentar e, no final, saberá como fazer Bailey, o que é certo para você.
É mais fácil usar vodka para a preparação de Baylis, no entanto, se possível, cozinhar com uísque ou conhaque. Neste caso, o sabor do licor feito à mão estará mais próximo do original. Algumas fontes sugerem a adição de uísque, uísque e álcool em casa - mas ao aderir a essa receita, você corre o risco de exagerar na força da bebida.
Licor de casa Baileys
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leite condensado - 1 pote;
- creme gordo - 300 ml;
- açúcar de baunilha -15 g.
Preparação
Bata o creme arrefecido com açúcar de baunilha, após 5-10 minutos adicione o leite condensado, bata novamente. Nós adicionamos vodka, misture, insista cerca de 1,5 horas. Depois disso, Bailey deveria ser legal.
A fim de misturar todos os ingredientes para a casa Beiliz, o melhor é usar um misturador ou liquidificador.
Baileys de chocolate
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leite condensado - 1 pote;
- chocolate amargo preto sem aditivos - 100 g;
- açúcar baunilha - 15 g;
- creme gordo - 300 g.
Preparação
Persiga o chocolate em um banho de água. Creme bater com açúcar por 5-10 minutos, em seguida, adicione o chocolate derretido, leite condensado, misture novamente tudo (usando um mixer ou liquidificador). Depois - nós acrescentamos a vodka, insistimos aproximadamente 1.5 horas e podemos servir-nos à mesa ou acrescentar ao cozimento.
Café Baileys
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leite condensado - 1 pote;
- café instantâneo em pó - 10 g;
- açúcar baunilha - 15 g;
- creme gordo - 300 g.
Preparação
Bata o creme com o açúcar baunilha, em seguida, adicione o leite condensado e café, misture, despeje a vodka. Insistimos 1,5 horas e aproveitamos o licor de café.
Baileys "Chocolate de Menta"
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leite condensado - 1 pote;
- chocolate amargo preto sem aditivos - 100 g;
- açúcar baunilha - 15 g;
- creme gordo - 300 g;
- Hortelã fresca - 5 g.
Preparação
Nós cozinhamos da mesma maneira que os Baileys de chocolate - mas enquanto o chocolate está definhando em um banho de água, nós adicionamos um par de raminhos de hortelã a ele. Não se esqueça de tirá-los da bebida quando misturar todos os outros ingredientes.
By the way, em muitas receitas de cozinhar Beiliz caseiro costumam usar gemas batidas. Eles dão à bebida uma sombra creme mais espessa e intensa, mas essa formulação está longe do original.
Além disso, a casa Bailey é bem combinada com especiarias, por exemplo - canela, badyan, cardamomo, casca de laranja. Você pode usar e baunilha natural, neste caso, o açúcar de baunilha deve ser substituído por ordinário ou cana.