Licor é uma bebida alcoólica adocicada com um aroma agradável e delicado. Vamos descobrir com você como fazer licor em casa.
Licor de baga em casa
Ingredientes:
- ua - 105 ml;
- vodka - 205 ml;
- morangos frescos - 305 g;
- framboesas frescas - 205 g;
- açúcar - 155 g.
Preparação
Para fazer licor em casa, separamos as frutas, processamos, lavamos e colocamos em uma panela. Despeje o açúcar, despeje a água fria e envie os pratos por 20 minutos, em fogo lento para dissolver todos os cristais. Então esfriamos a bebida, despejamos a vodca e tiramos a espuma que aparece. Mais uma vez, enviamos os pratos para o fogo e esperamos 15 minutos. Depois de engrossar, o caldo é deixado esfriar, cobrir com uma tampa e insistir por 20 horas. Finalmente, filtramos a bebida, colocamos em garrafas e servimos um licor rápido em casa para a mesa.
Receita de licor de damasco em casa na vodka
Ingredientes:
- damascos - 2 kg;
- �ua 590 ml;
- vodka - 490 ml;
- açúcar - 305 g;
- cravo - 5 pcs.
- canela e noz-moscada - a gosto.
Preparação
Frutas de damascos são lavadas, remova cuidadosamente os ossos e pique a fruta. Os ossos se partem com um martelo, nós extraímos nucléolos e os esmagamos. Espalhamos os ingredientes preparados em uma garrafa, jogamos açúcar, temperos e enchemos com água para cobrir a mistura. A garrafa está entupida e insistimos na bebida por 3 semanas, sacudindo periodicamente. Em seguida, adicione a vodka, misture, filtre o licor várias vezes e coloque-o nas garrafas.
Condições caseiras de licor de amêndoa simples
Ingredientes:
- punhado de amêndoas ;
- sementes de damasco - 55 peças;
- açúcar - 290 g;
- vodka - 755 ml.
Preparação
Amêndoas e grãos de damasco espalhados em uma tigela e um pouco amassado esmagar. Então colocamos a massa em uma garrafa e a enchemos com vodca. Em seguida, despeje o açúcar, mexa e insista na mistura em um local escuro por cerca de uma semana. O licor acabado é filtrado e colocado em garrafas limpas.
Um licor de cereja simples em casa
Ingredientes:
- cereja madura - 235 g;
- acar - 235 g;
- conhaque - 485 ml.
Preparação
Cerejas são lavadas, removemos estacas, todas as bagas são perfuradas em vários lugares com um palito de dente e colocadas em um jarro de litros. Adicione o açúcar, derrame o conhaque, feche o recipiente com uma tampa densa e insista na bebida em 3 meses em um local fresco. Depois disso, o licor é filtrado através de gaze e engarrafado.